【活动】几个大众餐具品牌使用比较。

前阵子发了一个铸铁锅使用报告，对我的生活产生了不小的影响：比如，我LG的同事都不让他老婆和我一块儿玩了。怕她跟着我一块儿败家。（哈哈，玩笑话） 我呢，从小不管用了什么好东西，都喜欢昭告天下，恨不得所有人都享受到这样好东西。所以，今天本着分享的心情和目的，再来报告一下。先申明，我的餐具都是日常家用，不具备收藏价值。我只是作为一个家庭主妇比较几个餐具牌子的优缺点，有较多主观喜好，不涉及任何专业知识，不属于权威判断。

比起锅，我更喜欢餐具。买车，我激动一周，买包，我激动2天。而餐具是能令我持续性开心的东西。每天早上走进厨房，打开碗柜，望着我的 collection, 天! 好多漂亮碗！而我，是这些碗的主人。这是多么美妙和值得骄傲的事！然后呢，摇头摆尾一阵，一整天心情都奇好。

上次写锅，被很少数的人批评BSO，炫耀有钱，没有必要买那么多等等。哎，我买的和需要的，肯定是不成正比的。但每个人的生活方式不同，看个人注重喜欢的是什么。喜欢，就舍得花钱。不喜欢，就觉得没必要。我和LG是最最普通的小家庭，还没有孩子，不买奢侈品，因此没有很多的负担。买一点锅啊，碗啊，实在不是什么造孽的事儿。喜欢时尚的人，一个包说不定就顶得上我所有的厨房家当了。哎，我罗嗦这么多干什么。总之希望大家用宽容的心态看帖子。来私房的姐妹们一定有很多像我这样的碗痴，餐具控。如果我的分享能使大家有点共鸣，有点心得，能让更多人买到漂亮又性价比高的餐具，就是我最大的乐趣了。如果您没有兴趣，就当看一个小孩子摆弄她的玩具，一笑而过吧。

OK，言归正传。餐具一般有以下几种材质：earthenware(陶），stoneware（粗瓷）, porcelain（细瓷），bone china（骨瓷）. Earthenware是最便宜最易碎的。它是由低温烧成。表面较粗糙，无光泽。硬度差，吸水率高。Stoneware用高温烧成，因此硬度稍高，不那么吸水。但是表面仍然不细致。Porcelain使用Kaolin土高温烧成，表面细腻，坚硬密实。有些好的porcelain会用二次烧成。而bone china是在陶瓷原料中掺入动物骨灰（通常是牛），经过高温素烧和低温釉烧两次烧制成的。所以白度高、有透明度、瓷质细腻、釉面光亮平整。硬度是普通瓷的两倍，不容易碰碎，价格也相对贵些。

就算是bone china, 之间的质量相差也很大。一般说来，原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷。而好的骨瓷骨粉含量要高于40％以上，质地最好的骨瓷一般含有51%的牛骨粉。所我们身边比较常见的餐具品牌有Mikasa,Lenox,Noritake,Waterford,Wedgwood，Hotel Collection等等。Crate & Barrel,CB2,Pottery Barn,West Elm等家居店也有自己的餐具。我把自己用过都拿出来细细说一番。

1. Waterford, 系列：willow, 骨瓷
Waterford是我最近的新宠。色泽真是光洁如玉。我比了一下，颜色在我所有的骨瓷中最白，光泽柔和,质地通透。


买了4套，高兴啊。


Dinner plate and bread plate


salad plate


太喜欢这个pattern！质量也没话说，用手一敲，声音清脆。






2.Wedgwood，系列：Oberon,骨瓷


好看还挺好看的吧？但Wedgwood的质量让我太失望了。本来以为是个好牌子。从Macy's收到的时候，一共10个piece,其中4只有瑕疵。要么是pattern印歪，要么是有抹不去的黑点点。除去瑕疵，盘子的表面几乎只只有“毛孔”！对，就是细密的小坑，清晰可见！这个牌子，这个价位，盘子的表面居然一点不平滑，颜色也不是特别白净。太桑心了。可惜它空有好的图案设计。。。可能我买的不是这牌子中的high end. 他家有1000块5件套的。但，就算是品牌低端较便宜的图案，也不能这样啊。同样价位别的牌子质量要好多了！真的，连packaging都不咋样。


买了两套，也不知道要不要退。不退，心里不平衡。退了，又怕以后没那么好的deal.


不可否认，他们家的Pattern是很漂亮的，华美路线。


设计也细致


喜欢这只茶杯，茶杯是质量相对最好的。



3.Mikasa
Mikasa我买的东西就多了，各种价位的都有。他们家的东西，我个人认为，好的很好，差的蛮差。设计也是一样，有好看的，也有特别丑的。骨瓷的质量还是不错的，介绍几款我比较喜欢的哈。
---薰衣草系列，骨瓷


买了4套。BTW，Mikasa的减价有时候太不可思议了。你只要碰对时间，就能捡上大便宜。这套碗，我从2002年就在关注了。那时候住dorm,价钱也承受不起。当时是99美金一套。过了几年，减到79美金一套。去年，居然买一送一！！不买简直对不起自己。Mikasa价格最好的时候，不是在感恩节期间，是10月底左右。感恩节期间的促销当然也不错，比如薰衣草的salad plate会减到9块钱一个。夏天也有清仓甩卖，但也是零碎的东西。成套的减价是在10月底。


颜色虽然不如Waterford的白，但差别也不很大，捧在手里质感相当不错。




方形的餐具用起来稍微有点不便。沙拉碟和杯子的使用量最高。平常切个水果，吃个甜点，我都用这个salad plate. 杯子细腻又温润，用了它仿佛牛奶咖啡都能变得更好喝，嘻嘻。


---Platinum Crown 系列，porcelain


这一套的图案非常正式。我买的是58 piece set. 8 dinner plates, 8 salad plates, 8 bread plates,8 soup bowls, 8 fruit bowls,8 teacups and 8 sauces. Plus one serving bowl and one serving plate.


优点：正式，装菜好看（中餐西餐都适合），东西全。缺点，容易碰碎。不是骨瓷没办法。


---Love Story系列。虽然也是porcelain,但是比上面那个Platinum Crown结实，不容易碰碎。


很适合装恩爱用吧？买了两套，只自己用，不待客。


还买了matching flute


---Floral Silhouette，蒲公英系列，骨瓷。我只有4只盘子。适合小两口平日简单的四菜一汤。蒲公英一只淡灰色，一只暗金色，挺好看的。但是装盘倒一般。


---Ribbon系列，骨瓷。也是4只盘子。简约，装盘好看。



--Blue Peony，porcelain. 4只盘子，本来是4只杯子，打碎了两只。


---Red Berries，porcelain.这两只是serveware, 很大的盘子和盆。以后去吃喝团就靠它了。朋友送我的。本来没注意到这个系列，没想到白色和红色配起来那么活泼。虽然不是骨瓷，质量也挺结实的。我看到16 件组才79块。porcelain当中也有相对不易碎和更易碎的。像这个就挺瓷实，刚刚看到的蓝牡丹花就特脆。


---忘了什么系列了。很久之前买的一套serveware. 虽然好看，但是易碎。serving bowl 就摔没了。哎，所以我现在尽量买骨瓷。虽然贵点，但不容易打破。从长远来说，其实是省钱了。


现在喝茶吃点心的时候用它。


4.Lenox
最近一，两年出了几个难看到家的pattern，设计和推出的人估计脑子被枪打了。其实我很喜欢Lenox.特别是Simply Fine那条line.里面每个pattern都是骨瓷，也都很好看。有现代感，casual正式都能用。质量不错，看上去没有Waterford那么 delicate,但感觉很结实。在重量上，Waterford最轻，Mikasa中等，Lenox最重。骨瓷的特点是瓷质细腻，硬度高，所以可以做得比普通瓷薄。但不是说越薄越好。太薄给人不安全之感。Lenox家的骨瓷就特有安全感，哈哈。

我喜欢lenox,simply fine最重要的原因是因为每个pattern系列都是microwave safe,dishwasher safe,oven safe,freezer safe! 对我LG来说，有金边银边的碗，他用起来都提心掉胆。因为不能放微波炉热，洗碗机只能洗，不能加热。Simply fine就不会，随便怎么用，当烤盘用都可以，真是平易近人啊。以下介绍的lenox都有这个优点。

---Simply Fine/Flourish的pattern是舒展的枝条和细碎的花叶


Serve it up 两个长方的大盘子加一个2-part server.


我特别推荐这一套，不管装啥都好看。而且非常实用。
如果你们心动，千万不要现在买。现在各个网站都是200一套。但是你们耐心等到11月底，12月初。这个系列的serveware在Lenox的网站会减价很多，非常多！不要在Macys买哦，它那儿永远都是200.


Dish it Out 大碗中碗各一个，小碗三个。小碗可能比看上去小一点。用来吃饭太小了，作为蘸料碗，酱菜碗是很好的。我买了两套。


Pour It On! 有点透光了吧都？这就是骨瓷的魅力～。


我没有买Flourish的place setting（因为减价不够狠，又嫌杯子多余）, 只买了4个大盘子，和那些serveware搭起来用。




---Simply fine/Voila系列，蜿蜒曲线，抽象的花草。


一开始没有像Flourish那么喜欢。但是后来发现装菜非常好看！有现代感，又有古朴的韵味。装菜的时候，不会喧宾夺主，很白搭。


也是买了Serve it up


没有那种“look at me”的漂亮，但会默默地为菜增色。


低调，不单调。



---Simply fine/Chirp系列。


单看蛮好看的，不过颜色有点浓艳。如果放一堆在桌上，会显得闹。所以我只意思意思买了几只。


其中的碗很好看，以后可以单买几个


---Butterfly meadow，不是骨瓷，不属于simply fine.
我买了18件套，6 dinner plates, 6 salad plates, 6 mugs.


凭良心说，我不是很喜欢这套。单个看还不错，放在一起有点喧闹，太花了。不过这套的质量不错，价钱不贵。虽然不是骨瓷，但是很结实耐用。


5. Pottery Barn. 他家的Dinnerware一般，有几套白色的，样子还行，但颜色很灰。Serveware有些还不错，主要是够大，看上去有气势。我总觉得Crate and barrel和 Potterybarn 是差不多level的店，餐具的质量也应该差不多吧。错了！C & B的餐具要好得多。这套小鹿看着不错吧？很有圣诞气氛和童趣吧？我也这么觉得。但是质量太粗燥了！盘子后面坑坑洼洼，边不齐，把我的手指拉出血了都。


6.下面介绍Crate & Barrel. 我从03年开始收集他们家的碗碟。每年，每个季度都会买（都是零碎不成套的居多）。每次收到他们寄给我的Thank You Card时，我由衷认为他们是在真心感谢我，哈哈。虽然不像Lenox, Mikasa 专做餐具，但Carte and Barrel到底是做厨房用品起家的，餐具杯具的设计和质量都很不错。我最近买了一套Aspen 16 pieces, 纯白的。朴实，简洁，大方，耐用，还能随便和其他图案mix & match.


非常喜欢这碗的size. 挺大，挺深。吃馄饨，喝汤，吃面，cereal什么的都行。


这几个碗是在online outlet买的。到美国之后，我就没有用过这么好这么合适的饭碗。一般西式餐具中的Bowl都是扁扁浅浅的，而大华卖的中式饭碗太容易打碎，且 pattern不好看。这个碗简直就是为亚洲人特地设计的饭碗，大小正好，材质耐用。而且百搭，可以和很多pattern, style 去mix & match. 6个9块钱，还能找到更好的deal吗？快去买吧！


这个荷花图案的盘子，是我在06年买的。看着它，我就忍不住要表扬自己。好看吧？现在已经不卖了！是骨瓷，当时才12块一只，对骨瓷来说算很便宜的。（后来我对比了一下Waterford 和Mikasa的骨瓷，这个明显显灰，没那么白。估计就是开头说的骨粉量只有25%的骨瓷。8过就算如此，我还是喜欢。）当时买了8个大盘子，去同学家 potluck时带了两个装菜。结果她就不还我啦，我心里一直很郁闷。


只剩六只大盘子，这世界上没地儿卖了。我一定会好好保存到死。


Accent plate是四种不同的花儿。当时买了两套，真有先见之明～。




这套被我abuse得最厉害。挺喜欢它的颜色，淡蓝绿和淡蓝紫，还算结实。当初很喜欢那个颜色，一口气买了20个盘子。后来发现，装菜其实不怎么好看。。。当然质量还是不错的。现在很多都给婆婆了，留下几只每天烧饭时做prepare plates.


这几个盘子很春天吧？装盘好看，特别装是日式的东西，寿司什么的。




我也喜欢crate and barrel家的杯具。mug就不要说了，今天推荐几只酒杯。
这套Margarita酒杯，比普通的小一些。所以开party的时候用正好。不容易碰碎，大小合适，轻便。而且还不贵。一套好像是20块钱。


不喝酒，装appetizer也漂亮。


还有这个all purpose glass. 家里请客的时候，每个客人想喝的饮料不同。有人要喝酒，有人喝冰水，有人橙汁或可乐。桌上难免酒杯，水杯，mug一大堆。用这个杯子，不管任何饮料装着都好看，桌子也能保持整体感。


喝饮料，吃冰欺凌，喝酒都行~.


7. CB2是Crate and barrel的年轻单身版。餐具么，我觉得设计很有现代感。但是太重。。。不管是dinnerware 还是serveware 都沉得要命。质量有点粗燥。这两年的设计也开始粗燥了。这些小碟子是前几年买的。吃零食吃蛋糕挺好。


有的设计显得有点夸张。总之还是不够精致。


写得好累啊。终于可以结尾了。总结一下：
1：骨瓷的东西的确好，一分价钱一分货。以前我喜欢在日本店买零零碎碎的小碟子小碗儿。后来发现那些多是stoneware 或者 earthenware, 过几个月就碎一批，损失惨重。所以干脆开始invest 骨瓷。不过每个人的需求不一样，骨瓷不一定适合每个家庭。特别是带金边银边的骨瓷，难伺候，不方便。如果家里孩子（特别是男生多）多，又有粗心的LG，最好别作为everyday use. 比如我LG好几次把有金边的盘子拿去微波。。。所以我特别推荐Lenox的simply fine和Mikasa的lavender. 又结实，又好看，又user friendly, 哈哈。
2： 如果不求精致华丽，追求耐用和平价，那我推荐crate and barrel. 他们家的outlet经常能淘到好deal. 还有一家---ikea! 别说Ikea的餐具设计不赖，也挺结实。以前我买了一些，想淘汰的时候就拼命abuse,人家就是不碎，哈哈。还有类似Mikasa的Red Berry系列也是不错的选择。
3：还有要记住，即使是普通的细瓷，易碎程度也是不一样的。我的经验是：颜色越灰，表面“毛孔”越粗的，越容易碎。还有就是重量手感。你拿着盘子上下晃几下，有些盘子感觉明显空空的，这样的肯定易碎。比如这个莲花套碗，看上去漂亮，稍微碰一碰，就缺口了。我后来做实验，用手指敲一敲碗，声音也是空空的。


4：有些牌子我没有买过，但在店里“感受”过。Hotel Collection的瓷应该很好，特别白，比玉还白。Kate Spade的设计蛮年轻，蛮活泼的。Royal Albert的图案虽然经典，买的时候要注意。听说最近已经不是英国制作，质量就有点不太一样了。
5：既然买了，就使劲儿用，别束之高阁。不然岂不是和买了沙发，罩上罩子一样？根据不同的天气，季节，节日，使用不同的餐具，会有不同的心情和情趣。我就算吃话梅，吃瓜子也要选两只漂亮碟子：一只装食物，一直吐壳（核)。

实在写不动了，先这样吧。看我，一写到碗就刹不住车。。。