东北猪耳朵豆角与其它豆角是不同的

           腌制的东北猪耳朵豆角，是我在所有豆角中唯一生吃过的豆角。小时候经常听老人说，豆角一定要熟透以后才能吃，否则容易引起食物中毒。唯有腌在酱缸中的猪耳朵豆角，是可以直接当咸菜吃的，口感清脆咸香，具有一股非常特殊的味道，好吃到至今记忆犹新。

所有跟帖： 

• 北京的猫耳朵豆角，比这个还要宽一些。切丝，加一点青辣椒，很清香。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:01:48

• 口感粗糙，小的时候最不爱吃的一道菜。 -minin-地主婆80- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:24:09

• 我最喜欢的，咱俩相反。 -烹小闲- ♀ (177 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:30:06

• 我也特别喜欢 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:38:35

• 五花肉炒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:39:24

• 素炒挺好，单做一个炒里脊肉丝，用润饼来卷着吃，特别棒。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 19:18:58

• 可能肥不足，应该再宽一些。 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:39:24

• 北京猪耳朵扁豆长这样 -willows- ♀ (87 bytes) () 09/08/2022 postreply 18:46:18

• 我们叫眉豆。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 09/08/2022 postreply 19:45:54