古来万事等朋友，不应该把葡萄籽油作为唯一食用油

请看：

Sunflower Oil High in Omega-6

As you can see, this golden oil is very high in omega-6 PUFAs clocking in at about 60%. This amount is not as high as other popular oils at the healthfood store such as:

• Grapeseed oil (70-76%)
• Hemp seed oil (72-81%)
• Pumpkin seed oil (64%)

一般认为Omega-6和Omega-3应该是一比一最好，但是在葵花籽油和葡萄籽油中，Omega-6太高。所以至少应该和橄榄油搭配吃，一半一半。

 

所有跟帖： 

• 只谈饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸已经过时了 -dudaan- ♂ (281 bytes) () 10/05/2017 postreply 12:56:22

• +1 除了避免反式脂肪，再有就是避免烹饪方式超过油的燃点，不同的油燃点高低不同 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:57:02

• 我现在彻底避免高温烹饪了。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:00:30

• 我也是，中火炒，油没热就放菜，出国后就该成这样了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:04:38

• 对的，油一冒烟就被氧化 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:08:27

• 有道理 -樱紫- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 18:59:51

• 食用油的选择最难，各种各样的观点，让人无从下手。 我曾经象一只驴坐在两个草堆之间，左右为难：) -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:34:31

• 通吃 -SAR- ♀ (178 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:39:05

• 好的。谢谢提醒！ -古来万事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:50:22

• 任何食物作为唯一都不好 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:55:00

• +1 每天争取吃到20种以上的食物. 有时一盘沙拉就超过20种了. -古来万事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 16:02:45

• 用別的油炒菜，葡萄籽油当香油用，或拌Salad -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 13:56:52

• 我用grape seeds oil炒菜, 用olive oil伴沙拉. 但总的来说用油很少. -古来万事- ♀ (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 15:19:53

• 牛油果油好像很好 -若拙- ♀ (0 bytes) () 10/06/2017 postreply 19:26:17