+1 除了避免反式脂肪，再有就是避免烹饪方式超过油的燃点，不同的油燃点高低不同

来源: 夏阳 于 2017-10-05 13:57:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我现在彻底避免高温烹饪了。 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:00:30

• 我也是，中火炒，油没热就放菜，出国后就该成这样了。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:04:38

• 对的，油一冒烟就被氧化 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (0 bytes) () 10/05/2017 postreply 14:08:27

请您先登陆，再发跟帖！