Mackerel似乎有好几种。秋刀鱼是不是也是一种？拿来烤，简单美味。King Mackerel似乎汞含量最高。

来源: Lily168 于 2015-02-15 16:35:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 还有汞？ 那还是三文鱼吧 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 16:56:48

• 没这事儿 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 17:34:15

• 请看。三文鱼是汞含量低的鱼,King Mackerel汞含量高。 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (534 bytes) () 02/15/2015 postreply 17:49:44

• 但是Mackerel (N. Atlantic, Chub) 是汞含量低的一种鱼。这个该是鯖の塩焼き？ -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 18:08:52

• 王鲭鱼含汞较高，但市场上少见 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (122 bytes) () 02/15/2015 postreply 19:36:53

• 是的，我也就买过一次王鲭鱼，美国店买的切成一块块的鱼排。那种小鲭鱼用点盐来烤炙，很好吃，我常吃。 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2015 postreply 19:43:31

• 其实就是鲅鱼 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 04:02:37

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