谈到山核桃。去年大年，我收了大约有20-30斤。我的加工方法如下：

来源: 薛成 于 2014-10-06 16:02:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (363 bytes)

洗干净后，盐水小火煮过夜，然后烘箱里烘干即可。
这里的山核桃不如杭州的山核桃，主要是壳厚坚硬。其他没什么两样。
现在快到小秋收季节了，祝大家多多收集，享用。
关于收小核桃，杭州郊县临安昌化，是打小核桃。我是等刮风天后，地上捡的。

所有跟帖： 

• 馋人呀 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:23:43

• 你们说的山核桃，是不是上海的小核桃？ -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (521 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:35:51

• 就是啊 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:45:38

• 在树林里随便捡吗？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:40:08

• 家里后院。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:45:55

• 可能是美国人嫌麻烦，不吃。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:47:45

• 橡子的可能性大 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:50:26

• 我这里橡树果实掉了一地，自己对自己说：橡树榛子吃了便秘，就忽略了。呵呵呵。。。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:52:51

• 韩国店有橡子凉粉卖，是苦的。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:58:00

• 狗来一段 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (1031 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:18:58

• 榛子才好吃呢，不便秘。对我来说它还帮助我那啥呢。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:02:06

• 记得以前忆苦思甜有人说橡子面吗？奥，你可能那时还小。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:09:20

• 就是榛子树啊。我也特别喜欢，去年的存货到现在还有，能接上茬了。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:10:31

• 别搞错，那不是橡子，长得很像。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:11:55

• 我分得清。:-) -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:14:51

• 咋教啊？教你吃吧，吃多了自然啥都认得了。:-) -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:02:51

• 我上周去果园摘苹果，看见人家有栗子树，恨不得就住那树下等着拣栗子。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:12:24

• 榛子还好，买的不容易有坏的；栗子经常买到坏的，还是从树下拣放心 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:14:08

• 如何认啊？贴个图吧，我家院子有核桃样的树，肉是苦的 -longnv- ♀ 给 longnv 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:42:39

• 看闽姑的贴，有图。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:46:42

• 山核桃有单宁，是苦涩的，所以煮过夜。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:49:18

• 我是因为，有美国朋友告诉我，这果实可以吃，就敲开了一看，啊，这不是小核桃吗？于是。。。。。 -薛成- ♂ 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 16:50:46

• 一般来讲，吃货绝等不到要人教。。。 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:05:37

• 好，试试。costco买了一大袋放冰箱里不知道坏了没有 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 17:24:18

• 正在考虑怎么才能搞到中国的小核桃树呢 -周游列国逍遥人生- ♂ 给 周游列国逍遥人生 发送悄悄话 周游列国逍遥人生 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 18:44:53

• 有图片可以瞄瞄吗 -545f- ♀ 给 545f 发送悄悄话 545f 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2014 postreply 15:38:50

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