谈到山核桃。去年大年，我收了大约有20-30斤。我的加工方法如下：

洗干净后，盐水小火煮过夜，然后烘箱里烘干即可。
这里的山核桃不如杭州的山核桃，主要是壳厚坚硬。其他没什么两样。
现在快到小秋收季节了，祝大家多多收集，享用。
关于收小核桃，杭州郊县临安昌化，是打小核桃。我是等刮风天后，地上捡的。