几个生吃的问题

1.牡蛎不能生吃吗？

可是，我从来没有见过煮熟的牡蛎啊？这里所有人从来都是生吃的：放一点儿胡椒粉，唔——鲜肥润柔，大大地好吃。如果再配点儿白葡萄酒，就更棒了。不过，我不能碰酒精饮料。 我搞不懂，哪有煮熟的牡蛎？

2.鸡蛋可以生吃吗？

煮鸡蛋，水包蛋，煎鸡蛋——sunset，不都是蛋黄流的吗？就是做蛋饼，不是表面也是流的吗？在中国，说是鸡蛋不能生吃，这里不都是生吃的吗？从来没问题啊？

不过这次在西班牙，老公就在我发病的当天早餐，吃了三个流黄的煮鸡蛋。结果送我到医院，我的情况在好转，他却倒下了：发烧38度，还哼哼哈哈的。一查血，白血球，中性统统大大地高，吃抗菌素吧！现在药早不吃了，但胃好像还不是太好。到底怎么回事？

3.牛肉能生吃吗？

这里的牛里脊肉，斩碎了加上生鸡蛋黄和调料生吃。大家都是这么吃的，有问题吗？有一天我们买了牛肉和猪肉的混合肉末，做肉丸子没用完，第二天，老公就把剩下的，加了调料，夹面包生吃了。这有问题吗？

 

所有跟帖： 

• 据说鸡蛋刚生下来可以生吃，不过那么醒怎么吃？放久了当然不能了。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 07:38:19

• 亲眼看到一位朋友从这里的中国超市买来猪肉，里面有一条大大的绦虫，若是绞碎生吃，后果可想而知 -wbnryb- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:10:28

• 哦，那牛肉里有吗？我们不在中国超市买东西。是在家乐福等超市买东西。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:11:35

• 牛肉没有绦虫，但会有疯牛病、大肠杆菌等，尽管几率很微，还是避免为好。最近又爆鸡蛋金黄色葡萄球菌。 -wbnryb- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:39:21

• 疯牛病高温消毒也没有用的 -羊炖山药- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 18:36:17

• 牛肉比猪肉干净很多。但是绞碎是一种加工。加工过程会增加大量细菌。 -羊炖山药- ♀ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 18:37:17

• 从寄生虫学和微生物学的角度看待这些问题，都不应该生吃（除了蔬菜水果） -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:28:24

• 哦，知道了。可是我很喜欢吃牡蛎啊？怎么办呢？鸡蛋不是 -咪呜- ♂ (84 bytes) () 11/20/2011 postreply 10:33:03

• 鸡蛋可吃半固体状态的, 细菌和寄生虫已经杀死. 俺从未吃过生牡蛎. -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 12:51:56

• 摄氏65度,30分钟, 为医学界可以接受的巴斯德消毒法. -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 11/20/2011 postreply 13:16:34

• 牛肉比猪肉干净。猪肉最脏，这就是为啥穆斯林犹太人不许吃猪肉的原因。 -羊炖山药- ♀ (148 bytes) () 11/20/2011 postreply 18:35:24

• Lamb is better -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 06:52:17

• 别把苍蝇不当肉, 植物肉也是肉阿 -mitts- ♂ (40 bytes) () 11/22/2011 postreply 08:17:26

• 谢谢以上各位。都明白了： -咪呜- ♂ (463 bytes) () 11/21/2011 postreply 12:48:21