20年巨变

刚来美国的时候去做体检，家庭医生千叮咛万嘱咐，成年人每周吃鸡蛋不要超过三个，而且最好是吃煮鸡蛋，把里面的蛋黄挖出来扔掉。

父母来探亲的时候看到我们把鸡蛋黄扔掉心疼啊，但是我想还是听医生的吧。

最近这阵子风水变了，一下子大家都说鸡蛋好

甚至出现什么孕育整个生命体所以营养一定好之类的论点。其实这有点夸张，我们在吃虾的时候，是把整个生命体都直接吃掉了。你说等等，你把皮扔了。那你吃鸡蛋也要剥皮啊，所以真正厉害的是吃沙丁鱼，虾米皮之类的。

 

现在看来鸡蛋的营养不错，但不必过分夸大。更不应该说鸡蛋吃得越多越好。

 

我的预言，再过10年，很多人又会发现吃鸡蛋不好了。

 

顺便说一句，我现在每周吃五个有机鸡蛋。有机的很贵，但吃着感觉放心。

 

所有跟帖： 

• 胆固醇，当时这样做很流行啊，您没听说过？吃鸡要把鸡皮剥掉 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/27/2010 postreply 05:31:36

• 一个鸡蛋大约有200毫克的胆固醇，差不多是每天应摄入量的三分之二 -dudaan- ♂ (47 bytes) () 11/27/2010 postreply 18:08:10

• “20十年巨变”，。。唯一能证明的，医生让您吃鸡蛋扔蛋黄的理论从来是不尽正确的； -华灜- ♀ (2886 bytes) () 11/27/2010 postreply 15:47:51

• 什么是正确的？什么都吃一点。这是历史的教训。少吃鸡蛋当时不是个别医生的看法 -dudaan- ♂ (517 bytes) () 11/27/2010 postreply 18:04:43

• 极其正确！失之偏颇，矫枉过正均不足取，恪守中庸才是正道。谢谢您~ -华灜- ♀ (0 bytes) () 11/27/2010 postreply 18:10:26

• 怕蛋黄的是当时的医生，我现在什么都吃，但量要控制，猪油鸡蛋都不能多吃 -dudaan- ♂ (35 bytes) () 11/27/2010 postreply 18:46:18

• 这不是什么辩论，而是科学事实，鸡蛋的胆固醇含量仅次于动物的脑子 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/28/2010 postreply 06:31:24

• 二两猪油的胆固醇只有95毫克，比一个鸡蛋的胆固醇少得多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/27/2010 postreply 18:49:35