20年巨变

刚来美国的时候去做体检，家庭医生千叮咛万嘱咐，成年人每周吃鸡蛋不要超过三个，而且最好是吃煮鸡蛋，把里面的蛋黄挖出来扔掉。

父母来探亲的时候看到我们把鸡蛋黄扔掉心疼啊，但是我想还是听医生的吧。

最近这阵子风水变了，一下子大家都说鸡蛋好

甚至出现什么孕育整个生命体所以营养一定好之类的论点。其实这有点夸张，我们在吃虾的时候，是把整个生命体都直接吃掉了。你说等等，你把皮扔了。那你吃鸡蛋也要剥皮啊，所以真正厉害的是吃沙丁鱼，虾米皮之类的。

 

现在看来鸡蛋的营养不错，但不必过分夸大。更不应该说鸡蛋吃得越多越好。

 

我的预言，再过10年，很多人又会发现吃鸡蛋不好了。

 

顺便说一句，我现在每周吃五个有机鸡蛋。有机的很贵，但吃着感觉放心。