稻粒磨去谷壳就是糙米，它保留了谷皮、糊粉层、胚乳，胚芽。而谷糠里可能只有谷壳和谷皮，糊粉层和胚芽都磨成粉末了。所以

来源: Shubin 于 2025-12-28 11:31:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (271 bytes)
本帖于 2025-12-28 12:09:42 时间, 由普通用户 Shubin 编辑
回答: 糙米和全麦是什么？思考一下 由 TBz 于 2025-12-28 09:05:31

糙米并不等于精制米 + 外皮。同理，全麦粉也不等于精制面粉 + 麦麸。

https://www.cn-healthcare.com/articlewm/20220930/content-1443658.html

所有跟帖： 

请您先登陆，再发跟帖！