做对比实验？我觉得 chickpea 最难煮软

来源: 喜欢简单2023 于 2024-12-30 12:08:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (541 bytes)

我一般用个小塑料盒泡 chickpea 3天后才煮

如果你觉得 莲子 难煮软，可以试试先将 莲子 泡水3天，然后加入其他豆类一起煮。泡 莲子 的水一起加入去煮。

高压煲煮豆类时，我是分2次煮。chickpea 先泡水3天，煮前洗干净，与其他计较硬的材料先高压煮 30分钟，等自然减压后，加入其他容易煮软的材料（例如花生和绿豆），高压煮15分钟。燕麦 可以在减压开盖后加入，煮开就好。

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