chickpea是比较容易煮软，black bean、kidney bean、pinto bean等，豆皮不易煮烂。

来源: 6degrees 于 2024-12-31 06:27:28 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (66 bytes)

本帖于 2024-12-31 06:29:17 时间, 由普通用户 6degrees 编辑

回答: 我煮鹰嘴豆从来不浸泡的由 rancho2008 于 2024-12-30 21:14:32

所以提前用水泡，有利于将这些豆类煮软。

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