請問有人用過 induction cooktop嗎？

感覺怎樣，有什麽優缺點？

我傢用電鍋Presto electric skillet，用得很順手。就是它最高只能到 400 度。所以想試下 induction cooktop( 可到 500度或更高)

如果您有用過，能否分享下心得，比如你家用的產品型號或哪種品牌型號值得推薦？謝謝

所有跟帖： 

• 加热快，声音大。 -种西瓜- ♂ (0 bytes) () 03/06/2024 postreply 23:17:35

• 我有一个吃火锅用。想再买一个，结果声音有点吵，退了 -sneezy888- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 01:26:00

• 一直有人担心它产生的低剂量辐射，但尚无证据表明会对健康产生不利影响 -dudaan- ♂ (69 bytes) () 03/07/2024 postreply 04:53:46

• 中看不中用，适合西人的炊事习惯，不适合华人汤汤水水的。 -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 05:14:16

• 为什么不适合华人的汤汤水水？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 05:49:37

• 西人基本只用来炒菜，火开到2-4，慢悠悠地炒，一直到炒软。中国人急火炒，动作快，容易从锅里掉东西出来，造成mess -米兰之夜- ♂ (393 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:00:37

• 造成mess, 难清理。基本上，我觉得我和这个东西的关系，是我在侍候它，不是它在侍候我，很憋气的赶脚。 -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:07:16

• 你的意思是东西溢出锅就会坏？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:25:38

• 倒不会坏，就会很难看，也难清理。其实，我现在再考虑一个组合，或许将来会用 -米兰之夜- ♂ (53 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:36:55

• 这个东西也是因人而异，也有华人用得很好的。我感觉，至少要做到人不离开炉子，就可以。 -米兰之夜- ♂ (84 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:39:36

• 一般灶头东西出来不是也要清理吗？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:26:34

• 蒙上一层锡箔隔一段时间就扔掉，电磁炉上恐怕不行吧？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:31:12

• 对，我就说这个意思，传统的电灶，可替换性很强，liner更换也容易。而那个induction，那个面板你总不能一周一换。 -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:34:50

• 电磁灶上的油垢可以用新冠疫情囤积的那种Clorox消毒湿纸巾来擦，效果不错 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:54:22

• 这个我记住了。像上边说的，我现在盘算induction和slow cooker的组合。毕竟这个炉子太漂亮了。 -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 06:59:13

• 问一下这个电磁炉有没有什么辐射啊，我有段时间夏天就用它做饭，热得快凉得快。节约电吧？就拍有辐射。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:31:32

• 有，但剂量很低 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:39:55

• 谢谢 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:46:53

• 镜面电炉有同样问题，但天然气灶台不存在这个问题、容易清理而且火大火小来去自如 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:24:42

• 为什么会觉得难清理？ glass cooktop有专门的cleaner，一整块平玻璃，一擦就亮了啊。 -Michelangelo- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 19:45:20

• 电磁炉吗～～～我家有一个，用了好几年了。最高温度不知道（懒得读说明书），但可以调节温度，吃火锅非常方便：） -山菊花- ♀ (100 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:21:43

• 便携式火锅炉更方便、户外也可以使用；我们露营时用它煮汤 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:26:05

• 将gas cooktop 换成了 induction cooktop ，还算满意。不必再担心gas 污染家中空气了。 -纤风- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:27:51

• 已经用了十几年了， 很满意。安全干净。我们家买的是德国的bosch,非常好。我们平时不爆炒，当然想爆炒也没问题。 -X5_XDM- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 07:48:57

• 我家也是，非常好 -Guinea- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 15:19:00

• 謝謝大家的意見，我想問的是那種便携式的電磁爐。看來反應還不錯。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:31:56

• 省电。但锅得配 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:34:00

• 大侠配的啥锅？ -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 08:35:42

• 必须是铁锅，其它锅，比如铝锅，砂锅，都不能用。 -咲媱- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:30:31

• 咲大侠，久仰久仰！ -米兰之夜- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:38:40

• +1, 久仰久仰！欢迎光临健坛。 -越王- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 12:14:58

• 我就用不绣钢锅，就是得足够重，不然就不亮。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:55:59

• 在回首坛跟书香坛常读妙文，佩服。 -越王- ♂ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 14:22:40

• 在這邊，買鍋的時候， 鍋標簽會寫適用于哪種爐子。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 09:53:44