本坛多年前讨论过的问题，个人经验缺乏普适性

来源: dudaan 于 2023-11-21 17:46:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (477 bytes)

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回答: 一个更简单的剥鸡蛋壳的办法由 luren_1970 于 2023-11-21 13:13:39

当时讨论的总结

关键在于美国/加拿大各州/省对于鸡蛋的售前处理方法要求规定不同，售前经过水洗处理的和未经处理的完全不一样。（例如有的州有机鸡蛋不能洗，有的州可以洗，麻省的有机鸡蛋售前禁止洗涤处理，所以特别难剥）

讨论后我学习了一位朋友的做法，不煮，蒸熟，皮很好剥。

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