东北银是吃元宵,大簸箩滚出来的,不是甜的就是酸的。汤圆儿是南方银吃的,用手包的,有咸的还有实心儿的。
所有跟帖:
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你比我强,我都分不清元宵和汤圆。不过,我小时候也摇过一次元宵,体力活。不爱干,摇的时候大嘴巴子嘟噜着。
-米兰之夜-
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02/04/2023 postreply
09:35:55
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嗯,这就对了,摇出来的元宵。我岳父是上海人,看过他包汤圆,才知道为啥汤圆那么软糯。
-Shubin-
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02/04/2023 postreply
09:50:42
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摇元宵所用糯米粉 与做汤圆糯米粉也不同,做汤圆得水磨糯米粉。
-pickshell-
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02/04/2023 postreply
10:24:35
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看来是内行哈。 : )
-Shubin-
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02/05/2023 postreply
07:20:09