素食，如果不是信仰意义上的素食，都可以称为基本素食或者选择素食。
这个有自己定义的选择。不吃肉（四条腿的），只吃海鲜。少吃蛋奶，无糖，少米面，选择素食的方式对于健康需求足够用了。吃不吃主食带来的结果是截然不同的。我有几十年晚餐不吃主食的习惯。有差不多十年不吃午餐了。这些都和睡眠和饿有关：
几十年前发现晚餐不吃主食，就不会做那些惊险紧张可怕的梦。早上醒来也是精神好好。几十年前的晚餐就不吃主食了。只要晚餐不吃主食，不吃太饱，一个晚上都会有非常良好的睡眠。
差不多10年前，发现吃了午餐会困，就取消了午餐。开始以为是日式料理的蔬菜少导致。慢慢的发现，每次吃过面条，面包，三明治，小零食，或者小点心，下班往回走的时候，都是饿的要虚脱的状态，原来这个状态就是米面糖导致的。午餐全部取消后，一整天都是清爽的，精精神神的走4公里回家做饭洗衣收拾屋子。米面少吃，有时不如不吃呢！米面和生的蔬菜，也会导致便秘。
干果仁，除了芝麻是熟的，核桃，松子仁，美国杏仁都是生的比较好。油脂含量高的干果仁，高温后非常容易引起胃酸，也会犯困。无论生熟，吃一点就足够消耗用的蛋白质了，摄取过多的蛋白质也会转化成脂肪，就是发胖哦！生的核桃仁和美国杏仁还有非常好的降低胆固醇的功效。
如果是女生，不要因为蛋白质的量而担心。更不用去摄取豆制品。大豆以及大豆制品，牛奶，山药，所含有的雌激素，容易引发（胸，子宫，腹腔）囊肿。建议每天吃够26种以上食物，有足够身体需要的微量元素即可。在保证每天摄取到足够的种类之后，才选择米面的量。早餐吃的丰富些。有时也会晚上蒸包子煮饺子之类的，但是第二天早上起床就是疲惫的。有可能的话，在下午3点到5点之间完成晚餐，然后出去散步，回来补充几种水果。
关于海鲜，海鲜肯定不算素食了，最近两年吃了不少的鲜贝和大虾，还有大马哈鱼子。对于补充B12也是足够的了。VD是晒太阳晒手心的，不缺也不需要补充吧。如果有条件的每天一根海参是最好的。
老8的同事，45岁，高血压需要每天吃降压药。两个月前发现舌癌前期。自己的母亲是护士，就让他吃素食。后来老8告诉他蔬果汁。手术前血压恢复了正常，已经不用吃药了。舌头上的肿块也变小很多，不用放化疗在上周末出院了。素食里新鲜的维他命更重要。也是维持血压正常的食材。胡罗卜，芹菜，葡萄，苦瓜，梨子，都有明显的降压效果。
素食的选择，首先是种类，够多种多样就不用担心蛋白质的问题，蔬菜水果干果仁，首选新鲜其次是有机。素食只要基本意义上的就可以了。有些饥饿的感觉是健康的，甚至也是期待的。
一点素食心得的分享，其实在很多的跟帖，博客，健坛里有分享过的。夏季来了，也是一段素食最好的季节。给身体一段清爽的时间修养，会发现不同的生活很有趣。蔬菜的鲜美是前所未有的感知！
认真看了吗？好吧，吃个素菜包子吧！看帖辛苦了！
邻居家地里的甜豆，非常的甘甜！
夏季安好！
