估计很多人都没有见过

粤菜里的白斩鸡的蘸料有好多种，其中一种是沙姜，这是我最喜欢的白斩鸡蘸料，没有之一。在美国买不到新鲜的沙姜，有时为了解馋，也会买沙姜片或沙姜粉代替，但味道实在是差了十万八千里。

很多人也许也吃过沙姜，但未必见过长在土里的沙姜，更遑论沙姜的花。以前我没少种沙姜，但也从来没有看过沙姜的花。那时候常把没吃完的沙姜埋在后院装满沙土的盆里以保持它的新鲜，不至于干枯了。

今年上半年，LG把难得的两小块新鲜沙姜埋在盆里，很快就发出了嫩芽。

沙姜生长缓慢，不过每次看到不断长大的叶子，都忍不住沉浸在吃上沙姜鸡的憧憬中。

这几天发现它居然长出了花，可把我高兴坏了。刚开始，还以为是别的植物的枯花掉在了上面。

相信很快就可以吃上新鲜的沙姜了。

小资料：

山柰，别名沙姜、山辣。学名：Kaempferia galanga。 以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。主产广东、广西和云南。

 

早就答应给老恐龙看我的沙姜，希望她能看到。

 

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 当植物也很好看，一举两得啊 -jiuchong- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:43:29

• 是的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:03:46

• 好象头一次听说这名,不过长相看着还挺眼熟,感觉跟什么花长得差不多,哈哈 -我也说句实话- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:45:06

• 你就是很多人之一。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:04:38

• 叶子很好看。新鲜沙姜在哪儿买的？ -sunshine111- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:45:19

• 买不到新鲜的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:05:17

• 第一次听说。 -妞她妈- ♀ (6 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:45:23

• 那仔细看清楚了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:09:23

• 原来沙姜是吃白斩鸡时用的 -醉卧花底间- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:47:45

• 也有别的吃法的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:09:53

• 我见过，我爱吃沙姜鸡。 -苏菲娅- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:58:48

• 握手。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:10:25

• 不同的姜花都很漂亮的 -evil- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 08:59:28

• 是的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:11:11

• 很感兴趣它的药效。我的胃有问题。用这种姜做姜糖水如果有药效就好了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:18:07

• 我知道沙姜炒鸡是暖胃的，但不知对你是否有效？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 10:43:47

• 没吃过，没见过，没听过，谢扫盲~~ -小好- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 09:27:40

• 不谢。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 09/15/2014 postreply 10:44:18