查得的数据整合如下：
国家（地区） 糖尿病发病率,% 摄入热量（千卡）/ 天 /人
（22-79岁）
新加坡 12.8 [1]
中国 10.6 [0] 2990 [9]
台湾 10.0 [2] 2078 in 1952, 3094 in 1994 [10]
美国 9.3 [3] 3750 [9]
新西兰 9.1 [4] 2810 [9]
南韩 8.7 [5] 3040 [9]
泰国 8.0 [7] 2540 [9]
日本 7.6 [6] 2800 [9]
蒙古 5.1 [8] 2240 [9]
九国（地区）的糖尿病发病率比较，蒙古最低，热量摄入也最低。
根据数据换算，以畜牧业为主的蒙古，人均碳水化合物（面粉）摄入量 274克/天, 大约每天半斤。 植物油 1.7两/月 [11]。看来食物结构中的碳水化合物含量与糖尿病是有关系的，与热量的摄入也有关系。蒙古的统计数据佐证低碳、低热量有助于防止2型糖尿病。我对这些数量的可靠性有一定疑问，但认为应该不影响最后的结论。另外，蒙古的人均寿命不高，肥胖比例偏高。光有热量摄入控制是不够的，还需考虑能量消耗。维持低热量摄入情况下的平衡是重要的。
参考文献：
[0] http://www.idf.org/membership/wp/china
[1] http://www.idf.org/membership/wp/singapore
[2] http://www.idf.org/membership/wp/taiwan
[3] https://www.cdc.gov/diabetes/data/statistics/2014statisticsreport.html
[4] http://www.idf.org/membership/wp/new-zealand
[5] http://www.idf.org/membership/wp/korea
[6] http://www.idf.org/membership/wp/japan
[7] http://www.idf.org/membership/wp/thailand
[8] http://www.idf.org/membership/wp/mongolia
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_food_energy_intake
[11] http://documents.worldbank.org/curated/en/115771468761408151/pdf/multi-page.pdf
annual flour 100kg/capita (p42); vegetable oil 1kg/capita (p44)
