焖绵羊腿肉。

昨晚做了澳洲绵羊腿——香菇百叶结小土豆炖羊肉。本来是计划香菇腐竹炖，看到百叶结，改了主意。不想做饭，想起门廊还有一包花哨小土豆，就一块儿扔了进去。

掌柜的吃得满心欢喜，一个劲儿地表示自己是喜欢吃羊肉的——绵羊肉！诚如GPT所说，绵羊肉肉质更细腻，味道更淡。难怪看到网上有人说不爱吃绵羊肉，没有羊肉味儿！

我说虽然主料都是中餐用料，但香料和中东做法差距并不大（重口味去膻），所以和前晚的羊肉萝卜清汤无法比较。我得再用同样的做法做一次山羊肉才行！

十五六年前买的切片机这几年并不常用，俩人吃，切不了多少，嫌清理也怪麻烦的。只是每次冻得硬邦邦的，切得手痛～～昨晚又搬出来，到底还是比手切的薄很多！然后发现清洗好象也没有那么麻烦……

今天最高气温24度，虎妞跑出去呆了十分钟就进屋了。我们吃着热腾腾的火锅，她在沙发上眯觉～～

 

 

 

所有跟帖： 

• 设备先进 ：） -杂议- ♂ (48 bytes) () 01/24/2026 postreply 16:35:59

• 这么专业的机器，一次可以多切点冻起来吃了。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/24/2026 postreply 16:39:18

• 重型武器！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 01/24/2026 postreply 16:52:27

• 我也有一个类似的切片机，提醒我了，天冷吃涮羊肉正合适 -随心如意中- ♀ (0 bytes) () 01/24/2026 postreply 16:54:33

• 我这里只有澳州的山羊，现在正和萝卜一起炖呢 -万里阳光照- ♂ (0 bytes) () 01/24/2026 postreply 17:10:13

• 你确定是山羊？澳洲是绵羊大国～～ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 01/25/2026 postreply 09:05:54