昨天下班去越南店逛了一下，旨在买子姜

来源: Sequoia_CA 于 2025-09-11 10:24:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1647 bytes)
本帖于 2025-09-11 11:05:34 时间, 由普通用户 Sequoia_CA 编辑

子姜炆鸭。

小店门口显着位置摆放着一盒鸭蛋，$2.46一枚，“鸭蛋吗”？我问。我想买来自己腌咸蛋。

“鸭仔蛋”，一个店员答，越南腔的粤语。

哦，这个鸭仔让我不寒而栗，绕路。

本师奶不忘初心，一门心思找子姜，菜架堆里没有，“有子姜吗”，我又问。

她疑惑不解，于是乎我就解释，老姜，子姜，未老的姜。。。

哦，“嫩姜，没有”。那位女士的越南腔粤语流畅，字正腔圆。原来姜崽的称呼名字不同，沟通问题之一。

 

“有鸭卖吗”，来到魚肉摊前，我扬声又问。仍然是我的粤语，到这个时候我还没悟出来越南华人的粤语与广州方言的粤语是天地之差。

两个男店员，其中一个迟疑的答问我：“鸭麦？没有鸭麦”，连续两个来回的一问又一答。。。听上去他以为我在找一个东东叫“鸭麦”。我准备举白旗，投降。

这个时候另外一个男店员挺身而出似的冲过来，“有”！挥手示意跟我来。

我不知道他有什么，就跟着他来到一排卧式冰柜前，他用手指了一下，哦，duck, yeah!

我挑了一只肥鸭，笑盈盈地向他表示感谢。他俩正在用我听不懂的方言嘀咕什么，估计一位还在向另一位科普“它是鸭”。

 

所有跟帖： 

• 二盼不知道黄酱和黄豆酱是一种东西 -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:28:28

• 现在知道了，这就是学习的好处嘛 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:30:28

• 北方人都知道。大酱好象是东北的称呼，也是黄豆酱 -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:32:24

• 我也不知道，黄酱不是介辣酱？ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:31:23

• 你也是南方人，黄酱是黄豆酱，北方人吃的炸酱面（炸酱面条）是黄酱（黄豆酱） -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:33:59

• 你的南方人跟我的南方人定义不同啊，我们井底之蛙，韶关已经是“北方”，因为它的冬天会下雪，哈哈。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:42:12

• 都是豆酱，味道还是有点区别。 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:33:43

• 黄酱是黄豆酱，看六必居的正宗黄酱（黄豆酱） -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (232 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:51

• 一酱一味，百味人生。看似寻常，却蕴含着岁月的沉淀与匠心独运。 -薇风细雨- ♀ 给 薇风细雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:04:24

• 不用看。黄酱和黄豆酱怎么能是一种东西呢。黄豆酱鲜一些，有豆子瓣。黄酱发酵时间更长，呈羔泥状。味道也不一样。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:16:27

• 我没吃姜母鸭前，以为是姜炖母鸭，哈哈 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:32:02

• 难道不是？ -zuomo- ♀ 给 zuomo 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:34:26

• 还真不是，是姜母炖鸭，哈哈哈 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:36:03

• 子姜，不能用老姜，也不是母鸭，实在没有非要的话，那个叫东施鸭，不能叫子姜炆鸭。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:00

• 有一种姜是姜母 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:04

• 对吧，大妈不等于老妈。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:43:09

• 我一看标题还以为你要做姜撞奶呢：） -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (69 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:35:05

• 还没买到子姜呢，创业阶段，你投资吗？ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:35

• 创什么业？做鸭子？ -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (105 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:42:51

• 瞧瞧，瞧瞧，市场营销策划。。。有机姜细细粒，但是它已经成年，至少50+。嫩字，花样年华的年纪，拉拉手也会怀孕的那种。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:45:57

• 嫩姜？ -瓜籽- ♂ 给 瓜籽 发送悄悄话 (100 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:49:36

• 就是它了。去年中秋节的时候见过，当时没有买，后悔莫及！马上将你的图片放入我的故事中，否则鸡同鸭讲，白费力气。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:04:02

• 我狗了一下，发现我从来没见过。呵呵 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:53:35

• 狗啥了？姜撞奶，还是子姜鸭？ -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:59:07

• 子姜。不过姜撞奶与子姜鸭都没吃过做过，我不大喜欢姜的味道，故gingerbread cookie也不喜欢 -白兔妈- ♀ 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:12:38

• 北方人说豆瓣酱是黄豆酱，南方人说豆瓣酱是蚕豆酱。我就好奇为什么美国的北方能长茭白，为啥中国的北方 -jenda123- ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (138 bytes) () 09/11/2025 postreply 10:37:16

• 茭白有一特殊味道的啊，我说。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:00:57

• 以前北京郊区也种茭白，我从小饭桌就有。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 11:18:20

• 还是你专业，佩服。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025 postreply 15:17:18

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