种豆不只为了得豆

来源: 洞庭東山人 2024-04-02 10:50:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (23034 bytes)

种豆不只为了得豆

徐令予  撰文

上面的照片摄于3月27日。去年秋天种植的蚕豆,经历了一个冬天的“刀霜风剑严相逼”,终于为我们带来了第一波的收获,蚕豆吃在嘴里喜在心中。

 

种豆虽辛苦,收益亦颇丰,常言“种瓜得瓜,种豆得豆。”其实种植蚕豆,种豆不仅得豆,种豆也可得花,种豆还能得友,种植蚕豆好处多多,种了好几年的豆,今年的体验最为深刻。

 

以往我只是在自家后院种植蚕豆,这次在屋前的草坪中央也种上了二十多棵蚕豆。时维九月,秩属三秋,这时候的南加州是:“骄阳退而暑气散,干旱尽而雨水来。”於是把花坛稍作平整,挖洞把蚕豆种子埋入土下。蚕豆的生命力十分顽强,种子的出苗率几乎是百分之百。一个冬天,蚕豆的幼苗无惧风雨茁壯生长,不费功夫不添麻烦,像极了邻居家的乖孩子。

 

南加州的早春二月是蚕花盛开的季节。蚕花开在叶腋下,花冠蝶形,白色,具红紫色斑纹,花蕊黑白相间。一簇簇的蚕花,半遮半掩在翠绿的叶间,“犹抱琵琶半遮面”,春风轻轻拂过,就像花蝴蝶在叶间翩翩起舞,空气中散发着蚕花清新淡雅的香味。

 

从此这片蚕豆地就成了周围的一道风景线,散步和溜狗的邻居经过我家门口都会驻足观赏一番,毕竟早春时节我们这条小路上除了草坪还是草坪,实在也没啥其它可看的。我们的邻居老美居多,许多人不识蚕豆为何物,当被告知是豆类作物后均赞叹不已,他们不敢相信这世上竟有观赏性和食用性结合得如此完美的植物。

 

蚕豆花开秀新妆,翩翩似蝶舞春旺。

邻里田畔话桑麻,笑问园中何物香。

蚕豆在美式英语中被称为 fave bean 。“fave”是“favorite”的非正式缩写形式,意思是“最喜欢的”,它通常用作名词,表示喜欢的事物或人。例如,如果某人说:“These books are all my faves”,这意思就是“这些书都是我最喜欢的”。从蚕豆的取名不难看出,老美对蚕豆真是情有独钟。

 

我家的左邻是意大利裔美国人,前几年享用过我们自种的蚕豆,今年又亲眼看到了蚕豆翠绿的身姿和美丽的蚕花,更是对蚕豆钟爱有加。他们今年要把前院的一畦地????包给我种植蚕豆,我将成为我们社区的蚕豆种植专业户!老美爱美,种花种草;老中贪吃,种菜种豆。看来只有种植蚕豆才能让老美老中携手同行!

 

其实中国传统文人也爱蚕豆花。清代的扬州八怪之一汪士慎曾写过一首《蚕豆花香图》:“蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳。田间野粉无人爱,不逐东风杂众香。”诗中描述了蚕豆花在田野上“寂寞开无主”,不随波逐流,不与百花争奇斗艳的孤傲印象,以此勉励自己成为一个有独立之人格、自由之思想的在野文人。

 

蚕豆是人类栽培的最古老的食用豆类作物之一,西汉张骞出使西域时期传入中国,现世界各地均有分布和生产。为什么叫蚕豆?元代王祯的《农书》说:“其蚕时始熟故名”,就是养蚕的时候吃的豆。而明代李时珍《食物本草》说:“豆荚状如老蚕,故名。”我觉得这两种说法都有一定道理。

 

从古至今,人生一世,吃总是一个永恒的主题。鲁迅小说《社戏》中有孩子们偷吃罗汉豆的生动描述,这罗汉豆就是蚕豆。《孔乙己》一文中多次提到的茴香豆也是由蚕豆加工而成。蚕豆是江浙一带的传统美食。蚕豆富含蛋白质,蚕豆晒干后又便于贮存,在饥饿为常态的日子里,蚕豆绝对配得上是寻常百姓家的救命罗汉了。

 

记得在“三年自然灾害”时期中,我的父母不知从哪里弄来了许多干蚕豆,家里有一只用来装被子和冬装的白铁皮的箱子,撤空后装进了干蚕豆足有大半箱。这些干蚕豆比今天的山珍海味更珍贵,靠了它们一家人才免去了饥饿和营养不良的困扰。这段刻骨铭心的记忆成了我在北美兢兢业业垦田种豆的主要动力。

 

蚕豆易种,它的适应性很强,田边地角、房前屋后、田埂坡地,它都能茁壮成长。真可谓是“有点土壤即生长,给点阳光就灿烂。”种植蚕豆是园艺新手入门之首选。

 

一般来说,蚕豆应在霜降前后下种。南加州气温暖和,九月底即可分批下种育秧,蚕豆总体而言是喜寒怕热,让蚕豆生长发育期尽量避开南加州的烈日暴晒是成功的关键。大多数的农作物都是春种秋收,蚕豆却是秋播春收的少数派,在寂寞的冬季和早春,反季节的蚕豆让人看到了生机和活力。

 

春风中的蚕豆花綻放,空气中弥漫着淡淡的清香,让我顿时想起了幼时漫步在太湖东山的田埂边,就是这同样的早春气味,故乡彷佛又来到了我的身边。

 

蚕豆生故国,春来发几枝。

愿君多种植,此物最相思。




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能得瓜更好 -老9不能走- 给 老9不能走 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 10:51:57

我今年目标是佛手瓜,目前三个在地下室呆着,已经有长长芽头了 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:02:23

还有长杠豆,准备工作就绪了 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:03:04

我去年种的蚕豆,开花看到了,结果没有。今年就早点开玩。图里左上方是我在家培育后移出去的。当中又放了干蚕豆,每天浇水, -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (210 bytes) () 04/02/2024 postreply 10:58:52

蚕豆,豌豆,芦笋,小茴香,秋葵在第一长方型里,都标示了 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (88 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:01:28

不知你居住何处,切记蚕豆喜冷怕热,不宜在春天播种。 -洞庭東山人- 给 洞庭東山人 发送悄悄话 洞庭東山人 的博客首页 (680 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:08:51

5 月才结蚕豆吧 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:17:08

拭目以待吧 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:18:46

老实说, 你种的那么密, 没有美感了。我家去年冷的时候, 蚕豆植物还很好看, 不过,最后还是冻死了 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (139 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:10:12

我发芽了30来棵蚕豆苗,朋友们喜欢,分了一些给大家,我留了10多棵,等着看花闻香 -我爱栀子花- 给 我爱栀子花 发送悄悄话 我爱栀子花 的博客首页 (114 bytes) () 04/02/2024 postreply 12:59:28

那不明摆着, 很多人吃豆苗 -和气客气- 给 和气客气 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 13:52:19

没有兔子偷吃吗?赞豆子种得真好! -多多锻炼- 给 多多锻炼 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/03/2024 postreply 05:56:41

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