菜根和红薯干

这两样是我小时候最怕吃的东西。我们那时几乎每顿都是菜稀饭，就是用一点小麦磨的糊糊，烧一大锅水，里面加些红薯干（不太好的会发苦）或青菜白菜之类的东西，干粮就是红薯煎饼（这个对我来说不难吃）。妈妈总是舍不得把菜根扔掉，切成片或条放在稀饭一起煮。

那时爸爸是在别的村子做赤脚医生，两三天回家一次，我那时不喜欢吃这个菜根和红薯干，他不在家时我捡出来给别人吃，他在家我不敢。有一次他在家，我强吃可是胃口受不了，竟然吐了。。。他赏了我两个耳光。

一次回国，我嫂子特意给我们煮了红薯干稀饭，以为我们会怀念那时的东西，我吃了几块说感觉味道和那时差不多，还是不喜欢。

看一片小文章说菜根实际是好东西，有些中药的好处，现在我有时倒也不把菜根扔了，放菜里孩子们当然也不喜欢，我吃了也不觉得难吃。

今天午饭自己一个人吃，烧菜时白菜根也放进去了。

 

所有跟帖： 

• 圆白菜的根有甜味。 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:28:04

• 抱抱，小时候很不容易 -小箬- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:28:37

• 谢谢 :-） -el98012- ♂ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:35:42

• , -randomness- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:33:42

• 那个根去掉硬皮腌咸菜好吃的很 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:39:35

• 对，家里那时每年也腌这个 -el98012- ♂ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:42:56

• 乡下以前真是苦。我老公讲他小时候的故事跟你这个差不多。每年种的大米都要上交政府，政府再发红薯粉给他们做口粮。真比黄世仁 -seattleWA- ♀ (36 bytes) () 11/21/2022 postreply 12:43:44

• 当年艰苦的日子过得不容易。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 13:22:22