不是隔水降温吗

所有跟帖： 

• 很奇怪，我今天上网看，说烧一锅沸水，把调好的绿豆淀粉放勺子里，再放入沸水， -hz82000- ♀ (156 bytes) () 11/20/2022 postreply 08:39:08

• 按那个比例，比如5.5 比1 的话，取1的冷水化开绿豆淀粉，剩下的水烧开，再把糊糊徐徐倒入，快速搅拌... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 08:44:28

• 我1:4了，有点厚了，泡凉水里是啥原理？ -hz82000- ♀ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 08:46:16

• 我是倒入玻璃碗盆以后，就放冰箱了。泡凉水大概是为快点结块吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 08:47:34

• 别放冰箱 口感不如室温自然凉的好 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 09:11:27