用自己种的茭白、柿子椒和压的鸡蛋面做上海冷面

上海冷面

一到夏天，上海各大饮食店都做起了冷面

是夏季必吃的一道小吃

一直想用自己种的茭白、柿子椒来做一道地道的上海冷面。

等啊等，终于等到茭白成熟

噶二跟茭白

剪几只柿子椒

把茭白叶去掉，露出白嫩嫩的茭白

切肉丝、茭白丝、柿子椒丝：粗细一致

先炒一盘茭白、柿子椒和肉丝

再用自己压的鸡蛋面……做成了上海冷面

用以前拍的照片

吃一口上海冷面，一秒回到上海：在上海饮食店吃冷面～～

先生一边吃一边说：这额冷面相当好

自己种的茭白非常嫩，想到以前在上海，

我妈买菜回家，跟我们说：“今早菜场里的茭白非常嫩，我买了好几根……”

所有跟帖： 

• 牛，能种茭白！市面上见不到 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:04:17

• 谢谢！纽约华人超市都有卖的，网上也有卖的。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:13:27

• 茭白也会自己种，太牛了！ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:08:26

• 谢谢！跟人家学种茭白～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:14:10

• 茭白比超市里的胖嫩多了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:12:36

• 谢谢！自己种的茭白比较嫩…… -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:14:54

• 根茎能在室外过冬吗？太强了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:15:48

• 谢谢！第一次种茭白，问过朋友，可以的。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:23:57

• 满满思乡情！ 真好！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:53:44

• 谢谢！我在新加坡的时候，好像没有茭白卖的～～不知道现在有没有卖。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:10:15

• 太牛了！ -长生有容- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:25:41

• 谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:43:09

• 原来茭白是剥出来的，而且是长在地面上的，我一直以为是像藕一样从水里捞出来，所以白白的。很喜欢茭白 -绿蚁采菊- ♀ (27 bytes) () 09/22/2022 postreply 19:19:35

• 家乡的味道 -Nebrasky- ♂ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 19:59:54

• 握手！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 05:06:32

• 灵额，请问有鸡蛋面的配方吗？谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 21:52:46

• 鸡蛋面就是和面的时候加鸡蛋，也就是用鸡蛋代替一部分水。三杯面粉，二杯半水（3个鸡蛋加水） -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 05:09:29

• 谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 09/23/2022 postreply 13:25:30