不能够

用高筋粉，和软面。

先和成团， 放十几分钟再揉个30-40下。  要少揉，见面光就停手， 揉多了擀皮会回缩。 醒面1小时以上。 

擀皮子每只6-7下， 一分钟咋也能擀5-6个， 十五个3分钟

包饺子自擀皮不用沾水， 比买的皮要快， 一分钟俩仨的。 十分钟一轮， 熟练了七八分钟

折腾完2轮， 我就开始烧水了。 边烧水边弄第三轮， 水开下锅。 

我最慢的是和馅， 无论怎么安排都得半小时。