请问大厨，你炒菜的肉丝一般用里脊肉还是梅头还是五花肉？

来源: 北疆大妈 于 2022-08-02 13:14:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 莜麦面 由 烹小闲 于 2022-08-02 12:46:51

所有跟帖： 

• 都有。根据做什么菜，鱼香肉丝青椒肉丝这些用大里脊（小里脊太嫩了容易碎）。烩菜什么的用五花肉。有时候 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (203 bytes) () 08/02/2022 postreply 13:19:40

• 谢谢 -北疆大妈- ♀ 给 北疆大妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2022 postreply 13:48:00

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