猜猜看

用了哪些香料

 

我们这儿kroger 大块肉便宜，79C，十年没过的低价。拿出当年摸骨按摩的功夫，捏巴捏巴捡了一块肉瘦骨小的。

回来分成几大块，过水去血筋，炖到八分熟。分装，眼下外面100F，太热，不宜肉食，只好先冻着了。

以后可以：回锅肉，炖酸菜，梅菜扣肉，………。十磅，够折腾一阵子。

 

顺便捞了个三十磅的西瓜，才$3.99。解暑

 

所有跟帖： 

• 粗粗一看，有生姜，肉桂，桂叶，茴香籽，八角，草果，山楂（？），橙皮 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:28:22

• 好象有陈皮， -得瑟一下- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:29:06

• 陈皮和橙皮有啥区别？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:30:54

• 陈皮不是橙子皮，我看了一下，橙子皮也有 -得瑟一下- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:32:12

• 陈皮是橘子皮？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:32:41

• 不是树皮？白白的那种？ -得瑟一下- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:36:15

• 陈皮是晒干的橘皮。 -duck~duck~goose- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:32:35

• 陈皮是新会的一种橘子，皮要称三瓣状，起码5年，哑谜网上这个这样的。 -烹小闲- ♀ (568 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:34:06

• Costco的橘子，放在出风口，用暖气机的暖风吹一个冬天，再晒一个夏天，再放一年，就可以了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:39:36

• 是一种特殊的青柑，不是橘子。皮割成三瓣，里面的不要。 -烹小闲- ♀ (378 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:42:56

• 这个家里也有，留着当药材。万一有新冠，用这加甘草、干姜煮汤喝。比那啥瘟效果好。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:02:36

• 昨天看到一个小视频，有人用普洱和陈皮泡水，然后用这个茶炖牛腩。我记下来了，下次这样做。不过我有小青柑 -烹小闲- ♀ (32 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:04:25

• 真正的陈皮泡水，煮红豆。绿豆粥。主要是现在市场上（调料区）很难看到真正的新会陈皮。都是碎碎的 -烹小闲- ♀ (548 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:03:01

• 上面yami网上的方家铺子的这个不错，我们现在没法回国买。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:07:28

• 哈哈哈，我经常在车上吃橙子，剥下来的 -kittencats- ♀ (119 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:08:29

• 这个可以剪小条，跟去皮花生，或者带壳花生一起，做橘皮花生。 -烹小闲- ♀ (221 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:18:55

• 是的，自制的。桔子皮，刮去白浮，凉干，加糖煮。这个是二制的。九制的被当甜点吃了。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:42:09

• 这花工夫了。我有一次想这样做柚子皮，就半路放弃了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:06:21

• 吃货，只要有吃的，啥都肯干 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:47:10

• 丁香 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:31:16

• 哪个是丁香？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:31:38

• 图中右边3个丁字状香料 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:32:41

• 啊，那个我只知道法语clou de girofle，不知道就是鼎鼎大名的丁香 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:34:22

• 厉害。还差一样，图下方那个白片。提示：可以做调料的中药饮片 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:32:50

• 其他较容易的就让他们猜吧， -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:34:36

• 白芷 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:35:11

• 大拿，服 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:36:07

• 通哥是老中医 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:37:04

• 老军医的学生，专门在电线杆上贴广告 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:40:35

• K，我以前一直以为这玩意儿叫陈皮 -得瑟一下- ♂ (213 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:37:18

• 就这种，我一直以为是陈皮 -得瑟一下- ♂ (183 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:41:18

• 这个切得厚一点的是黄什么 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:47:56

• 这个不做调料，不入厨房 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:58:55

• 很难说，能尝过才知道 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 13:50:48

• 姜，桂皮，草果，小茴香，香叶，大料，山楂，当归，桔皮 -八一湖- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:31:43

• 我一直以为您是素食呢。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:35:04

• 杂食，吃遍五洲四海那种。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:37:26

• 会做 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:40:58

• 你家香料真多， 俺认这些， 姜，桂皮，香叶，大料 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:45:04

• 吃货。用这些料煮熟后，晾凉，切片，加蒜泥………，来杯酒。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:51:45

• 你那物价没涨啊，还降价了？ -西北东南- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:51:12

• 平时二、三刀。这个周末特价，$0.79/磅，实在抵不住诱惑。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:54:13

• 厉害 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:51:22

• 哈哈，好多啊：）我应该自己认出了5种 ：） -Okay188- ♀ (0 bytes) () 07/09/2022 postreply 12:51:47