番茄酱有用武之地了，还有鲜蘑，怎么炖才能鲜脆？

所有跟帖： 

• 要先热水焯两分钟，然后先炖豆腐入味，最后10分钟小炖放蘑菇。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:30:38

• 另外我觉得跟蘑菇切片厚薄也有关系，如果切的厚可以热水焯的时间长一点。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:34:41

• 我就没做好过蘑茹，看你砂锅里的卖相真好 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:40:00

• 每次豆腐炒鲜蘑，几分钟蘑茹就是抽抽了，看来焯水是关键:-) -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:38:45

• 你可以试试，我觉得效果很好。我自己还用冷水过了一下。 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 05:44:25

• 试过一二次，以为只是去味道，还是懒省事，做饭不能懒 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 05/15/2022 postreply 06:07:49