流沙菠萝包我做过几次，流沙效果很好，里面是我用的配方。

来源: 路过2013 于 2022-04-21 11:57:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (1180 bytes)
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回答: 可爱的大肉包 由 princessannie 于 2022-04-21 11:30:06

你的面在包之前排气不足，要多揉一下，直到面团切开里面没什么大气孔。

流沙馅

咸蛋黄4个

清水 55克

gelatin 8克

细砂糖 40克

全脂奶粉 15克

无盐黄油 40克

所有跟帖： 

• 好的谢谢亲，我再试试 -princessannie- ♀ 给 princessannie 发送悄悄话 princessannie 的博客首页 (32 bytes) () 04/21/2022 postreply 12:08:30

• 菠萝包是一种粤式的面包，烤了之后有点像菠萝的样子吧。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (88 bytes) () 04/21/2022 postreply 12:14:01

• 哦你俩个一起说了，烤得真好 -princessannie- ♀ 给 princessannie 发送悄悄话 princessannie 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 12:21:37

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