这样啊，他们为什么要蒸？也许饭店里蒸着是为了保温，任何时候好上菜？

来源: princessannie 于 2022-04-18 15:05:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 蒸是为了口感更好。把肉分开放在小碗里，肉用绳绑上，蒸后，肉嫩而不油，入口即化。 -海云之南- ♂ 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2022 postreply 15:11:06

• 是的，小时候家里煮一大锅红烧肉黄豆，以后每顿饭闷的时候上面放一碗肉，很好吃 -hz82000- ♀ 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2022 postreply 15:18:27

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