一个是放酵母,另一个不放酵母。
另外,米发糕面团非常稀;而米糕则非常松散结构。
• 好吧 -海洋蓝- ♀ (245 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:28:55
• 帖主所指的第二种米糕,就是你说的松糕。她概念有点不清 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:30:03
• LOL -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:31:38
• 楼主的米糕是一粒一粒的, 但我见得发糕是像面一样得米粉。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:39:26
• 第一种应该称之为米发糕。而其第二种应该称之为松糕,也类似茯苓糕,也类似杭州定胜糕(三者制作非常接近,但配料稍稍有不同) -hertzian- ♂ (0 bytes) () 03/14/2022 postreply 10:42:34