红烧肉

煎香葱姜，放进五花肉块，加一大匙白糖拌炒。。。

注入半杯黄酒，适量老抽/生抽烧煮几分钟后加入笋，香菇，鹌鹑蛋，辣椒，注入清水，上盖以中小火焖煮50-60分钟，撇去泡沫油脂，加入2大匙冰糖，2大匙黄酒，转旺火烧煮至酱汁浓稠，即将收干，材料上色即可。

 

所有跟帖： 

• 色香味，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:23:15

• 把肉食动物卡总看馋了，我也是。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:24:33

• 明天自己做，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:29:36

• 就知道你忍不住的 : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:43:54

• 这红烧肉看着好q弹。我每次用铸铁锅烧，结果经常把握不好，到后面收干水份耗时太久红烧肉烧太烂了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:24:00

• 用中小火烧煮，时间控制在60分钟左右即可。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:42:57

• 好，谢谢。我下次用铁锅烧，把时间控制好。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 16:14:34

• 色好正，诱人的红烧肉。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 15:41:45

• 好漂亮 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 03/12/2022 postreply 16:22:14