+1,做一点加麦芽糖的酱烤一半的时候涂一下,皮会脆一些的

来源: 一笑拉 2022-01-22 06:40:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)
回答: 烤烤烤水中捞月2022-01-22 06:37:47

所有跟帖: 

有麦芽糖,麦芽糖酱咋做啊? -夏了了- 给 夏了了 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2022 postreply 06:41:52

就是涂一层脆皮水什么的,有人用麦芽糖有人用蜂蜜,都是和酱汁混合,要里面的糖成分来脆皮 -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (113 bytes) () 01/22/2022 postreply 06:51:32

看来是有做鸭经验的 -夏了了- 给 夏了了 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2022 postreply 06:53:15

我家原来感恩节不烤火鸡,烤鸭子,这两年鸭子都不烤了:) -一笑拉- 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2022 postreply 06:55:25

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