2021年 回归传统 秋收冬藏

2019年的出现的新冠波及全球， 人们期盼疫苗和解药，让瘟疫早些结束，生活恢复到从前。 可是一场全球范围的瘟疫很难短时间消失。两年过去了依然看不到曙光。现在omicron野火燎原般传播， 不知何时是尽头。 疫情期间哪儿也不能去， 还好后院提供了周转的空间，让囚在家里的日子不那么抑郁。 也算是另类的健康，休闲之道。 

 

随着种菜经验的积累， 从最开始的拿来主义变成部分否定， 对品种的要求更高。 刚开始只要能结果，都是好种子，慢慢的更注重品种的抗药性和产量。 后院的菜地有限。虽没有亩产万斤的能力，但尽可能挖掘潜能让后院有更多的产出。今年的品种都是精挑细选的， 一年下来收成还不错。

 

四月中旬的菜地， 头年种的大蒜， 荠菜和菠菜出落的有模有样。看到了春的希望

 

 

当大地回春，土开始解冻，可以撒些耐寒采种，搭个棚。有了遮风挡雨的地方，小青菜可以在里面自在地生长。

 

 

 

五月底才发现犯了天下种菜人爱犯的错误。看着空地难受，不断撒种，结果在夏菜播种前收的小青菜吃不完， 不断往外送。 

3月份开始育蚕豆，豌豆 ，西兰台，和莴苣这些耐寒的菜种， 6-7月份开始收获了。

粒大饱满

今年第一次种西兰苔。 口感很好。采收时间长。可以从初春种到11月份。 推荐品种

今年在2.5平方的地里种了30多颗莴苣。 主力部队和野战军各有千秋

今年的莴苣6月份就收了， 移植红苋菜， 在种大白菜之前可以采收1个多月

这个是适合种桶里的小型西葫芦。 产量不逊于常规品种

3月下旬育的西红柿， 7月下旬开始收获。 每年都有新品种， 色彩斑斓

7月22号，很多果都红了

 

Old German 颜值高，黄中透红，籽很少，有股水果的香味。

多了两颗苗无处安放，挤在一个桶里。没想到7月底就已经结了70-80个。

对于桶的西红柿，一直没特别照看， 生命力还很强，一直持续结果到九月

进入8月份，西红柿迎来盛果期。 

期间做了很多西红柿酱，经常给小孩做他们喜欢吃西红柿牛肉酱。 这些留给冬天享用

辣椒是高产品种， 不用太多打理， 满树都是果

多的辣椒可以做成酱辣椒， 慢慢吃

还有剁椒

 一筐筐收的茄子， 吃不完晒干或冷冻保存留待日后享用

 

 

 

今年的苦瓜枝繁叶茂。硕果累累。

还爬到隔壁占了半边篱笆。 可惜邻居不爱。送还回来的大苦瓜

 

准备冷冻的苦瓜

晒的苦瓜干

秋葵 6-7片叶子后花开不断果不断， 每天都有收的， 很值得种。

毛豆 武汉人好这一口。每年都种几颗。

豆角 种了几个品种。消耗不掉的，晒干，冷冻总相宜

意大利豆角结果早， 肉厚荚长， 产量高， 7月收获后9月份还可以收一茬。值得种

白不老， 一个不老的传说

 

多的豆角冻起来

看花吃豆两不误的眉豆

长豇豆打理简单， 回报丰厚

酸豆角腌起来

还晒了400克的干豆角

鱼刺瓜今年第一次种， 没想到给了个大大的惊喜， 2棵结了近50个。瓜嫩时很好吃， 送了不少给朋友

合掌瓜 今年的合掌瓜比去年有进步， 希望明年能上百

今年的双胞胎也多

11月初拉秧

 家里人不爱吃丝瓜，为了换个个口味， 每年还是种上1-2棵。

白丝瓜个头大，称手。口感香甜

种了一棵小冬瓜， 没想到陆续结个10多个。

大冬瓜收了3个. 最重的20多磅。 算轻量级， 明年争取进入中量级。

 今年第一次种，特地挑了个大西瓜品种。 种了2棵结了3个，都在20磅以上， 不过这个品种皮厚。 淘汰掉。明年会种另外一个大西瓜品种

砍瓜 没地种，最后和合掌瓜种在一起。 收的瓜可以吃上半年

南瓜是群友给的，好像是银栗。种了一棵结个3个瓜。最大的近20磅。切开香气扑鼻，但食之无味。明年试种网红的贵族南瓜。

无花果给力，今年终于吃了两波

第四年的花椒别样的红

7-8 月份是种秋菜时节

7月初种的小叶茼蒿可以不断采摘直到深秋

象花一样层层叠叠乌塔菜，因为好看又耐寒， 今年试种。不过茎上纤维太多。明年改种黄心乌

家乡的红菜苔8月底就开始抽苔。 种的小叶品种， 叶小茎粗

洋姜种在贫瘠的地方，靠天养。今年旁边种了鱼刺瓜。估计偷偷吸取了些养料，结的格外多.

 

下雪了， 芦笋还是青绿的，依然留恋着，不愿离去

明年是第三年，长出的芦笋可以放心大胆的采收了

天冷了， 搭个棚让青菜继续生长

今年收获多多，也有遗憾。 铁打的后院，流水的黄瓜虫。采用了些物理手段降低黄瓜虫带来的损失，但收效甚微。 黄瓜比去年好点，挺了一段时间。最后都枯萎而死。目前对枯萎病还是束手无策

冬瓜和羊角蜜也受到影响。 群友给的冬瓜品种没能坚持到最后。 黑皮冬瓜和小冬瓜抗药性强些，不过长势也受到影响。

秋天种上萝卜和大白菜后，那片地一直是老鼠的乐园。打造的迷宫一个接一个。惨淡的收了些。

积好的酸菜，颜色翠黄，香味扑鼻

今年的萝卜以绿萝卜为主。 沙窝萝卜名不虚传，确实好吃

白萝卜煨汤非常甘甜，大人小孩都爱，可惜种少了。

12月3号播下菠菜种子，今年的后院种菜正式告一段落。进入冬眠。

各种菜干，一冷柜的冰冻蔬菜和地下室的果类是今冬的主要菜蔬。 熬过寒冬，又是希望。 

今天是2021年最后一天，一家人在一起吃个简单的农家饭。每道菜都有来自后院的成果

菜谱： 干豆角萝卜干炖肉， 苦瓜炒鸡蛋，蒜香茄子，酸菜粉丝，凉拌合掌瓜，炒小白菜

这道菜一扫而光。领导直说干豆角放的太少了

2021年即将过去， 对明年的期盼很简单，希望病毒早日消退， 人人身体健康，幸福平安。

所有跟帖： 

• 太能干了 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 16:38:33

• 文学城第一大户。太厉害了 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 16:44:57

• +1 绝对没有争议 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:13:29

• 大丰收。没想到在多伦多能种那么多品种，一直以为那边夏天温度不高。合掌瓜好玩，毛茸茸的，和店里卖的不一样呢。 -莲香- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 16:48:52

• 太牛了！请问意大利豆种子在哪里买的？叫什么名字？ -五月花红- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 16:51:02

• Romano beans，也叫北京绿龙扁豆。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:01:29

• 谢谢分享 -五月花红- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 20:49:10

• 太壮观了太壮观了，你这个贴和亮亮妈妈的世界各地点心是最牛的！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 16:57:21

• Great, thanks. -noworry- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:02:04

• 你这个岂止只是休闲之道，你这个已是很具规模的农庄了。可以拿到当地的农贸市场占个位，卖！ -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:07:20

• 太厉害了。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:08:11

• 你这规模可以和懒觉PK了 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:13:10

• 懒觉最近没见到，过年去了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:15:21

• +1, 太牛了 -Patti77- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:35:04

• 大牛啊。完全自给自足了。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:15:34

• 干豆角太好吃了 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:25:25

• 再养些鸡鸭猪羊：-） -el98012- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:43:37

• 这得是有多么能干，佩服的五体投地。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 17:57:21

• 是你邻居就好了 -我是干枯的胡杨^_^- ♂ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 18:08:59

• 太牛了！！！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 18:35:59

• 太强了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/03/2022 postreply 18:37:01

• 才看到，这太强了。蚕豆莴苣太灵了！ -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 11:26:39

• 赞大丰收的喜悦 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 12:34:28

• 谢谢大家点赞。都是被疫情逼的LOL。哪儿也去不了，专注自己的后院 -语蝶- ♀ (0 bytes) () 01/04/2022 postreply 14:02:15

• 太厉害了！想请教下茄子冷冻是直接冷冻呢，还是先煮熟了再冻？ -bronzegoat- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 07:10:52