猪肉鳕鱼韭菜饺子
这种鱼,去掉刺和鱼皮,打碎。
加肉馅打成浆,这个时候加适量盐、酱油,葱姜水,水均匀打进去,感觉肉馅变轻盈了。
不加蛋清、淀粉、蚝油、鸡汤、鸡精......
加韭菜,此时最后加香油。
包起来的时候肉馅感觉胶质
面今天和了两种,水饺,半烫面。
都是爆汁的
猪肉鳕鱼韭菜饺子
这种鱼,去掉刺和鱼皮,打碎。
加肉馅打成浆,这个时候加适量盐、酱油,葱姜水,水均匀打进去,感觉肉馅变轻盈了。
不加蛋清、淀粉、蚝油、鸡汤、鸡精......
加韭菜,此时最后加香油。
包起来的时候肉馅感觉胶质
面今天和了两种,水饺,半烫面。
都是爆汁的
• 2022年了,小闲新年快乐! -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 00:45:39
• 新的一年继续闲 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:09:12
• 夜宵—2021。美厨娘新年快乐! -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 00:47:44
• 新年快乐! -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 00:59:11
• 新的一年继续看云 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:09:56
• 金梭和银梭 -红辣椒66- ♀ (428 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:10:02
• 煎饺是金梭,水饺是银梭,哈哈 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:15:56
• 金梭和银梭都馋人。可惜俺做不出来。 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:17:10
• 新年快乐~~~~~做得真好~~ -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 01:39:26
• 太阳太阳像一把金梭,月亮月亮像一把银梭。。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 02:07:11
• 新年快乐! -燕然山- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 02:09:36
• 新年快乐,饺子好吃。 -月亮河- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 03:01:50
• 新年快乐 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 04:34:48
• 巧手! 新年快乐! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 05:22:30
• 全梭银梭寓意很好!来年菜肴做出新高度. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 05:47:59
• 小闲的饺子很美貌,看着就好吃。新年快乐! -BuckLake- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 05:53:15
• 祝聪明、有趣的巧手小闲新年快乐,万事如意! -村妞- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 06:07:44
• 小闲厨艺高强, 喜欢看你的帖子, 新年快乐! -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 06:08:29
• 这几天也在琢磨着吃鱼肉馅饺子,请问这种鳕鱼哪里有得卖? -青舫- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 06:29:00
• 这个中超也有,我这次在weee上买的。它是鱼蓉的时候有点鱼腥,但跟猪肉馅在一起就一点也没有了。这种鱼嫩和油脂多,等于润了肉馅。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 08:49:41
• 鲜嫩! -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 06:54:32
• 新年快乐!! 你的帖子总是让我感觉随意的惊艳 -东瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 06:54:33
• 不知道吃什么的时候就到你这里看看! 虽然不如你做的好, 照猫画虎也有那么点意思了! 新年快乐 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 07:10:02
• 谢谢,大家都过奖了,都是家常菜,我愿意把积累的经验(也有教训)跟大家分享啊! -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 09:10:17
• 日常膳食,你总有新意,祝家坛美厨娘新年快乐! -西北东南- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 07:40:02
• 谢谢大家!新年快乐!会继续分享做菜心得:D -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 08:47:44
• 不错!我们买店里的 -李大牙- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 09:19:50
• 妈妈非洲教外语,女儿他国包饺子,呵呵呵,老公有福 -foxfather- ♂ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 09:20:33
• 新年快乐!圆满如意! -团圆- ♀ (0 bytes) () 01/01/2022 postreply 14:19:31