北方面条好吃的主要是很筋道，南方面条是吃汤头，面条本身没劲儿不好吃。我现在就喜欢饺子，面条，吃不腻。

所有跟帖： 

• 筋道是因为加了东西的。兰州拉面就是加了硼灰。对人体不好。 -新北京混混- ♂ (0 bytes) () 12/03/2021 postreply 18:24:00

• 不需要加东西也可以很筋道，乌冬面就是超长时间醒面和揉面（脚踩比较省事）。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/03/2021 postreply 18:34:03

• +1 我做过一次拉面，啥也没加，就是醒的时间足够长，一拉一米多长不断，面很软，但煮出来很劲道。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 12/03/2021 postreply 19:29:08

• 那还真不能多吃。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/03/2021 postreply 18:46:16