偶的火鸡，扣斯扣22磅22刀

很容易做的，但要鸡皮手下伸入涂抹盐和味料在肉上入味。锡纸轻盖上半鸡身防焦干，325烤要求的小时数。最后15-25分钟撤开锡纸烤宗色鸡皮，短时间色浅，比较juicy，长时间焦宗好看但可能肉发干。照片色彩AI加强失真，实际要浅淡多了，因为撤锡纸短烤了15分钟，比较juicy冒滋。如果20-25分钟会比较焦宗色。剩下的肉骨可分拆可放入ZIPLOCK加仑袋里存放冻箱和冷箱未来几周慢吃。可炒菜吃，也可汤面，很鲜味。火鸡乃野山鸡种系，味道鲜美中有点土木味。

 

所有跟帖： 

• 漂亮！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 18:52:59

• 用小汤勺把火鸡皮轻轻剥离，Herbs，盐，黑胡椒粉，融化的黄油，混匀，用汤勺舀点黄油香料混合物 -甜酒甜- ♀ (318 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:00:13

• 靠谱，下次用勺 -网恋无罪- ♂ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:06:57

• 我发的贴跟的贴，都 -甜酒甜- ♀ (234 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:09:02

• 听起来好棒！坐等！我以前是往皮下塞几片培根肉。 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:07:23

• 我明天不出门就贴. 看到过有的用培根， -甜酒甜- ♀ (204 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:10:19

• 俺跟你的方法一样，今天的烤鸭很juicy -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:21:44

• 主要是个传统继续：） -网恋无罪- ♂ (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 19:34:57

• 谢谢介绍！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 11/26/2021 postreply 04:13:49