烤红薯(烘山芋)，烤箱怎么弄？开几度？

记得小时候，农民挑担来卖的烘山芋特别好吃。没有碳炉，烤箱能充数嘛？

所有跟帖： 

• 看多大的，如果是中等大小的Japanese sweet potatos 可以375度一个半小时，最后半小时不停地拿出来混身捏一捏 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:38:49

• 好嘞，去试试。估计时间要加倍，我要烤得皮脆+糖水外流，呵呵 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:40:50

• 捏的效果就是皮肉分离，之间出现焦糖效果。我是看小时候烤白薯人们捏来捏去的白薯 -烹小闲- ♀ (143 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:44:03

• ９０分钟差不多了，到时候用筷子捅一下就知道了. -done_that- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:48:13

• 太及时了。我刚买了日本甜薯想找方子 -nydct- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 03:56:21

• 350F, 一个半小时，根据大小增减时间，不放心用筷子扎洞能穿过就是熟了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:49:31

• 小个的红薯，空气炸锅390F，30分钟 -wxcf- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 22:39:57

• 啊，酷哥来家坛，稀客+ 贵客。欢迎来家坛指教汗滴活。 -Shanghaigirl98- ♀ (177 bytes) () 11/19/2021 postreply 23:54:17