介绍一个我以前写的韭菜盒子

韭菜馅盒子

曾经心血来潮买了一把韭菜，放在冰箱里一直没动。老婆每次打开冰箱都说：“你买的韭菜，再不吃就烂了。”后来发展到，她一旦对我有意见，就去开冰箱的地步。

 

有一天在下班路上核计晚上的食物，特别想吃过水面条打韭菜鸡蛋卤子。到家之后赶紧上网搜索韭菜卤子的做法，谁知道搜索结果一大堆，竟然全是韭菜馅盒子的制作方法。没办法，那就做韭菜馅盒子吧。

 

1、和面  把面用温水（一说开水）和好，放一边醒着。

2、拌馅 木耳泡开撕碎（用油炒一下），粉条用开水泡软切碎，几个鸡蛋打散用油炒熟（炒的过程中用筷子不停搅拌直至凝固），虾皮或虾仁，盐适量。将所有这些材料放在一起。

3、韭菜切碎，单独放置。在包盒子之前同其它材料混合（太早了容易出水）。

4、接下来就容易了：擀一个面饼，放入馅，折迭，捏紧。平底锅放少许油，来回煎几下就好了。

 

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所有跟帖： 

• 没错，韭菜+鸡蛋或猪肉+韭菜都可以 -狼王络波- ♂ (185 bytes) () 11/14/2021 postreply 13:42:45

• 现在韭菜贵的要死 -红辣椒66- ♀ (0 bytes) () 11/14/2021 postreply 16:00:46