在家蒸大白馒头也能和买的一样

          经常做馒头，总是觉得和买来的有点差别，偶然得到高人指点，第一次醒发后加了一点油和苏打粉，果然和买来的一样口感了。机器揉面节省了很多体力和时间，揉好的面团不用干面也一点不粘。还有一个窍门就是，馒头坯子上笼屉的时候，底下放一点干面粉，放在干的笼屉上蒸，熟了以后一点也不粘屉布。第二个妙招就是蒸十五分钟关火，等十分钟再揭开盖子，馒头就一点不塌陷了。

所有跟帖： 

• 大白馒头比买的好 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 18:31:39

• 是啊，货真价实 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 18:32:16

• 好漂亮的馒头！谢谢小窍门！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 18:35:54

• 谢谢你，很高兴把高人的指点分享给大家。 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 19:59:22

• 看着很好，下次也试试，谢谢 -古安- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 18:39:17

• 谢谢你！ -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 19:56:55

• 还是面和的好，我用面包机和面，和自己和面，蒸出来的不一样 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 19:03:33

• 是的，机器和面省时省力 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 19:57:45

• 我想去买个和面机了。买了应该就喜欢玩面了。嘻嘻 做得真好！ 白胖嫩! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 20:10:53

• 面，水，发酵粉，小苏打和油的比例是多少？ -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 10/27/2021 postreply 20:32:56