相对而言，北京原来在这方面差一点。在取暖季节过去后至少还有2-3个星期很冷。秋天在十月底就感觉到屋子里需要取暖了。

以前北京的冬天蔬菜出了冬储大白菜以外，菜市场只有萝卜供应。到了四月份开始，先是小葱蘸酱，然后是菠菜，从小吃到大树。等菠菜吃完了，又要等一段时间。

夏天的黄瓜论堆买，茄子，西红柿也是论堆买。

所有跟帖： 

• 冬天还有土豆 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 19:56:42

• 大白菜，是不是北方冬天的标配？ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 19:59:48

• 没有大白菜就没法过冬 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:10:49

• 土豆像美帝这样，做成土豆泥吃还是很不错的。估计当年国内很少这样吃法～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:16:07

• 炒土豆丝，炒土豆片，红烧土豆，就没有土豆泥，这吃法还是后来才传进去的 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:19:25

• 最入味的还是，咖喱土豆。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:31:46

• 怎么把它给忘了：） -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:02:38

• 七十年代北京只有在土豆上市时配给一点，还不够塞牙缝的 -soccermom- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:33:18

• 北方主要是红薯，都是用麻袋买。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 22:34:08

• 买了20几颗大白菜， 就吃了两个白菜芯 当年 可不爱吃 萝卜白菜啥的了 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:01:30

• 我倒是挺喜欢吃的。外面的菜帮子可以剁馅，吃饺子。里面的芯可以炒鸡蛋，炒大虾。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:05:44

• 那个时候基本不做饭， 也不怎么会；） -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:16:02

• 大白菜跟绞肉混合做肉包子还是可以的嘛～大白菜做辅料，配合狮子头坐在热坑头上吃，也应该是美味可口～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:11:22

• 现在贵的都舍不得买， 哈哈哈， -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:16:42

• 七十年代每人每月两斤肉，每户一斤（两斤？）蛋 -soccermom- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:35:55

• 奢侈 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:11:28

• 好像几分钱一斤， 看人家买， 俺也就跟风， 可是 天天吃食堂， 最后开春的时候， 白菜都成菜干儿了， -铜锣烧- ♀ (144 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:18:22

• 聚众。。。 -天蚕- ♂ (177 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:22:53

• 嘻嘻 我喜欢热闹啊， -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:23:42

• 哪个体育老师教的？白菜要朵在一起，水分才不会流失。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:34:33

• 都是溜边儿 看别人家怎么存的 二十几颗也垛不了多大堆儿， 这事儿说不定问体育老师还在行呢， 哈哈 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 21:06:09

• 感谢现在的大棚蔬菜种植技术了，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:07:38

• 西红柿论簸箕卖。五分钱一簸箕 -randomness- ♀ (0 bytes) () 09/02/2021 postreply 20:22:07