啤酒烧辣螺

辣螺体型娇小但肉质Q弹，味道鲜美，是很好的下酒菜。

辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外壳的泥沙。

辣螺跟海蛎螺比较更显得娇小

配料-葱，蒜，干辣椒

调味料-麻辣酱，啤酒，生抽，香醋

2大匙油烧热，爆香葱，蒜，干辣椒。放进辣螺，麻辣酱翻炒片刻，加入适量生抽，香醋，一瓶啤酒，上盖焖煮约15分钟。

转旺火拌炒至汤汁浓稠

鲜香麻辣，下酒极品。

用牙签剔肉，送啤酒。。。

 

所有跟帖： 

• 馋人 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 15:14:18

• 青岛人吗？太怀念这个了，美国买不到吧？ -奔驰野马- ♂ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 15:22:37

• 鸭哥是美国人在韩国 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 15:23:20

• 美国的whelk口感/风味挺接近辣螺的，买得到的话可以试试。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/15/2021 postreply 15:37:10