物美价廉的生猛海鲜

生猛美味海鲜不见得都很昂贵。苏莱浦口海鲜市场的早市就有很多非主流，但物美价廉的海鲜品种。

Pacific ocean perch - 五条活鱼折美金约九块。肉质细嫩，味道清甜，煎煮烧炸煲汤都很美味。

活鱼就是不同。。。

刨鳞后开膛破腹，去除内脏鱼腮，接下来就随意发挥，错不了的。

海蛎螺通常并不便宜，但早市摊位的价格竞争性比较强，四个大家伙合计1.3公斤才卖一万二韩币，折美金约10块。

跟一般辣螺比较一下体型

辣螺虽然体型娇小，但味道鲜美清甜，是极品下酒美物。

1.5公斤盛惠美金8块

几道海鲜如何炮制? 下回揭晓。。。

 

所有跟帖： 

• 馋人 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 16:07:02

• 一看就鲜美! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 16:19:07

• 馋人 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 16:21:44

• 请教行家：海螺/螺蛳之类后面的“尾巴”（就是黄绿的小尖尖）能吃吗？是它的肠胃？ -陈默- ♀ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 16:22:12

• 尾部可以吃，中段是内脏，最好不要吃。小辣螺就无所谓。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 16:27:00

• 这样啊。谢谢解释。我以前总是吃不准。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 06/14/2021 postreply 18:41:18