正常和面需要的酵母量加一大勺糖，半杯温水，水别太热，别把酵母烫死了，等到产生大量气泡就可以用了。

来源: ROA001 于 2021-02-21 21:24:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (134 bytes)

如果酵母的活性够的话，不需要这一步，直接把干酵母混到面粉里加温水或温牛奶就可以了。

所有跟帖： 

• 好，下次试试。谢谢！ -$桃花朵朵$- ♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/21/2021 postreply 21:37:17

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