老公遗嘱：我走后，供桌必放“瓦罐排骨酥汤”，否则我在黄泉路上双眼瞪死你！

老公遗嘱：我走后，供桌必放“瓦罐排骨酥汤”，否则我在黄泉路上双眼瞪死你！

       （ 瓦罐）排骨酥汤  

材料 ：小排骨1斤（切一寸长小块 ）白罗卜1中等条（滚刀切块）

调料：A，蠔油一大匙 ，葱蒜皆碎切

      B，太白粉，面粉各一大匙加水调匀，蛋液半碗

作法：1.小排加A 调料腌10分钟

      2.五大匙沙拉油放锅，中火（不可大火，怕焦）加入小排加B料，拖蛋液后下锅炸，看小排成金黄色，捞起沥乾，再把小排放热水中泡5分钟

3.小排，白罗卜入中等瓦罐，加满水煮沸，再换中火10分钟，加盐嚐味，盖上盖子慢小火炖约1小时，见小排酥烂，分放几小碗

4.撒点香菜碎，白胡椒粉，完工，开吃！

重点：1.小排骨要选色鲜红，没腥臭味，具弹性上等货色

      2，瓦罐用硬质木炭较恒温，六面受热

      3.不要加很多别的食材，味就吃不出纯正来

老公最爱的汤，我每周必炖一次，小心上汤时间，必烫而不伤嘴，喝完，马上递第二碗，他才伸个赖腰，说我去书房跟自己练习棋法去也！

多美好的“夫喝妻煮汤”的神仙美眷画面啊！

 

所有跟帖： 

• 妹子，这汤你敢喝吗？ BTW，你在刘潭大面积转帖还不够你忙的？ -南侠- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:08:37

• 你能否翻译一下她到底想说啥 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:10:43

• 刘潭现在就是她一个人在转帖。这还不够，又跑家坦来了。不懂她这样转帖图个啥，，，精力过剩啊， -南侠- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:12:23

• 她是AI。不用搭理。一个ID，很多人在用 -亦舒- ♀ (104 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:14:01

• 这是啥梗？ -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:19:21

• 谁先走还不知道，呵呵 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:22:46

• 回魂汤？ -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:24:24

• 楼主一会儿鬼画符，一会儿聂小倩，现在又上碗孟婆汤。后背凉飕飕的。。哈哈 -U235- ♂ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:25:12

• 现在我对蠔油充满疑惑 想必是大家普遍用蠔油代替味精味之素 可真有那么多蠔熬油吗 这么便宜的价格 里面倒底都加了啥。估计还不如味精 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 12:38:54