难道不是脆了更好吃？ 土豆挺粉的，我们炒之前都用水泡

所有跟帖： 

• 炖汤的粉了好吃，炒或者火锅用脆的 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 14:56:32

• 脆的炖久了也粉的 -nydct- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 14:59:36

• 炒土豆丝 除了洗淀粉 炒的时候还要先烹醋 ；） -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 15:03:19

• 想吃脆的， 就选最便宜的土豆， 那种黄肉的都是适合烤的 特面， 怎么洗淀粉炒了都面；） -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 15:01:05

• 土豆丝下锅之后，马上加米醋，就脆了，糖盐之类的，出锅前再点一点点香醋，增酸添色。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 15:03:56

• 你的属于教科书，^&^ -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 01/06/2021 postreply 15:46:20