一晃又到该种蒜的时候。曾在今年夏天收蒜时写了篇博文大蒜种植。今天闲聊下蒜种。
前段时间大家热火朝天地讨论在哪里可以买到蒜种。到处找性价比高的蒜种.第一年种蒜时特意到苗圃买了不同品种的蒜种，当时也没经验种出的蒜都不大。后来就近在Metro买了个头大的本地蒜， 种出来的个儿头还不错。今年继续在那买大蒜做蒜种。
蒜以中间的梗来分硬梗和软梗。各有各的有优点。硬梗的适合寒冷地方种植，口味辛辣，可以长蒜苔，但保存时间没有软梗的长，收后3-4月后就会发芽，品质也会随时间而降低。软梗的蒜瓣多，口味柔和，保存时间长。国人都喜欢吃蒜苔，大都会选硬梗蒜。
多伦多冬季严寒，选择的蒜种需要有很强的抗寒能力。本地蒜适应当地的气候应该是首选。中国蒜价格比本地蒜便宜很多。中国南北气候差异很大，进口的蒜不清楚产地，是否适应多伦多的气候都是未知数，选中国蒜有些风险。如果抗不过多伦多的冬季，白辛苦一场。
在中国，蒜分白皮和紫皮两大类。 这边分得更细，品种繁多， 像porcelain, purple strip，rocambole 都是适合加拿大天气的耐寒品种。每个品种的口味都不一样。像purple strip 家族的chesnok red被公认为最适合烘烤的大蒜。这些蒜一般都要到网站购买，再加上运费不便宜。 music 蒜属于porcelain家族，蒜味浓，在苗圃，CT都可以买到， 蒜瓣整齐一般4-6片，去皮容易。口味带点甜味。如果对口味没啥追求的， 在超市买本地蒜就可以了。
music 蒜
这回在metro买的蒜个头大。 5个差不多一磅，大瓣的达12克。种子的大小对于收成有着很大的影响， 母种大贮藏的养分更多植物的生长越强长成的蒜就会越大。
老农说单个蒜瓣也不能太大，不要大于8克，太大的容易发生二次生长，一般单瓣重量在6克左右就可以了。蒜瓣大的不种挺可惜的,还是选了些10克左右的看看种的结果会怎样。有了蒜头之后就要掰蒜瓣了。蒜皮保留。掰蒜瓣时避免损伤蒜瓣的根眼。失去根眼或受伤，就不会扎根生长了。播种前两天左右的时间在阳光中晒下，促进发芽提高出芽率。发芽的蒜最好不要种.
晒种
大蒜需肥量大。 拔了西红柿后开始整地，倒上自己沤制的有机肥和豆渣混匀.隔几天翻下晒晒太阳
今天难得的艳阳天，晴朗无风。明天下雨正是种蒜的好时机。
松鼠也享受着秋日暖阳
开沟撒一铲子豆渣和草木灰和土混匀。今年准备和荠菜套种所以行距定在25厘米，株距可以种密些7-8厘米左右。
下场大雨土淋透后准备上地膜。铺地膜可以提高地温，收蒜比不铺地膜的要早些。
至此今年的播种正式收宫 。天渐冷陆续拔完地里的秋菜,后 进入了日短夜长的冬季。外面疫情风声日紧，只有冬蜇了.
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