素鸡是用百叶（有的地方叫千张）卷起来，再用纱布包好，绳子捆扎后，放碱水里煮后成型的。

来源: StopBy 于 2020-10-25 20:47:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (50 bytes)
回答: 到底素鸡，素鸭和素鹅有什么区别？ 由 通州河 于 2020-10-25 20:24:10

素鸭是用豆腐皮（衣）做的。

所有跟帖： 

• 素鸭比素鸡好吃 -nydct- ♀ 给 nydct 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 21:06:31

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