趁大家谈做菜，赶紧请教，白虾大家怎么做？

我看油焖大虾好多遍（次）了，做出来的，我觉得还好，领导拒绝吃。

所有跟帖： 

• 白灼虾盐水虾糟虾虾仁腰果虾仁青豆芥末虾球蒜蓉开边虾香辣粉丝虾肥肠鸡翅虾 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 07:54:17

• 按这个，我再去找找菜谱。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:02:10

• 如果不是特别新鲜的虾，白灼可以免了。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:03:43

• 剁蓉做虾饺或馄饨馅 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 07:56:40

• 这个好！下次包饺子就用它。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:04:15

• 茄汁虾 -iBear- ♂ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 07:58:18

• 做出来，领导说太硬了，不吃。虾得几分钟之内出锅？我总怕不熟，难免时间长一点。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:06:10

• 开始变色，开始变弯，但是还没有完全变的时候就得出锅了，出锅后 -kittencats- ♀ (131 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:09:53

• 按这再试试。 -念溪- ♀ (177 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:16:10

• 两种做法： 带壳的，这个是老中喜欢。去壳的，老外喜欢小孩也喜欢。 -iBear- ♂ (272 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:10:47

• 很少买白虾，平时买阿根廷红虾，不过，我做的虾，不论啥品种，只偶尔得到好评。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:19:55

• 看质量吧。好的，用最简单的料腌一下。然后平底锅放油，两面各煎一分钟即可 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:17:24

• 那我的时间是太长了，没有个7分钟出不了锅。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:24:21

• 哈哈哈哈，绝对找到症结了。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:26:44

• 去皮，勾薄芡，开水急烫，捞出备用。另起锅，做一个美味勾芡，放人白虾，炒几下，出锅。 -海云之南- ♂ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:39:28

• 先用去壳的试试这个。谢谢！ -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:58:05

• 买蓝钻虾。油焖大虾放点糖，ketchup，葱姜，不放蒜。料酒。酱油一点点。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 08:47:03

• 记下了。以前你的那个虾蒸蛋，LD爱吃，现在我已经熟练了，不用对着菜谱做了。：-） -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 09:00:00

• 你领导喜欢说明你做的好吃啊：D，不过我应该没怎么做过虾配鸡蛋羹，我也不确定，感觉是没有。：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 09:10:38

• 油少了，虾的水没挤干，弄成油闷煮虾就难吃了。否则怎么都好吃 -SleepyLagoon- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 10:08:48

• 你说的这两点我是都没做到，下次改改看结果！谢！ -念溪- ♀ (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 11:06:16